しゃぶしゃぶ温野菜 白石店は、北海道札幌市白石区南郷通1北5-1 海洋ビル1Fに位置するしゃぶしゃぶレストランです。地下鉄東西線白石駅の7番出口からは徒歩約1分とアクセスしやすい場所にあります。お車での来店者向けに、店舗前に6台分の専用駐車場も完備されています。
この店舗は、旬の国産野菜と厳選されたお肉にこだわり、特に「肉より野菜が主役」と言われるほど野菜の品質に力を入れています。いろいろな種類の国産野菜を気軽にたくさん楽しめることをコンセプトの一つとしており、農家の方々と直接話し合いながら仕入れた新鮮な野菜を提供しています。夕採れレタスやあわびエリンギなど、珍しい名前の野菜もメニューに並びます。提供されるお肉は店舗で丁寧にカットされています。
メニューは主に食べ放題コースが中心となっており、お肉の種類によって複数のコースが用意されています。例えば、三元豚コースや温野菜コース、たんしゃぶ・厳選牛コース、黒毛和牛コース、霜降り黒毛和牛コースなどがあり、それぞれのコースで楽しめるお肉の種類が異なります。食べ放題コースには、お肉だけでなく、新鮮な国産野菜や前菜、逸品、鍋肴、〆、デザートなど、60種類以上の品目が含まれており、おかわり自由で心ゆくまで味わえます。ランチタイムにはお得なメニューや食べ放題、御膳メニューも提供されています。料金については、ランチの平均予算は約1,000円、通常のディナーの平均予算は約3,500円、宴会の平均予算は約4,000円程度となっています。これらの価格は訪問時期によって異なる場合があるため、最新の価格については直接店舗に確認することをおすすめします。
店内には総席数117席が設けられています。座席の種類としては、掘りごたつ席やカウンター席があります。個室も完備されており、掘りごたつ式の個室は4名から最大38名までの利用に対応可能です。ただし、ソファ席や座敷席はありません。
一般的なサービス以外にも、特別な日にはアニバーサリープレートの提供サービスがあります。また、平日のディナータイムには、5,000円以上の利用で会計から割引になるクーポンや、特定の食べ放題コースを注文した際にアルコール飲み放題やソフトドリンク飲み放題がお得になるクーポンが利用できる場合があります。小さなお子様連れでも安心して利用できるよう、お子様用椅子が用意されており、離乳食の持ち込みも可能です。店内ではWi-Fiが利用できるほか、英語と中国語（簡体字）のメニューも用意されており、様々な言語に対応しています。貸切利用については、直接店舗への問い合わせが必要です。ネット予約も可能で、手軽に予約をすることができます。落ち着いた雰囲気の中で、こだわりのしゃぶしゃぶを楽しむことができるお店です。
