旬魚旬菜　別家(個室あり)

旭川市3条通7丁目に位置する「旬魚旬菜 別家」は、JR旭川駅から徒歩約9分の場所にあります。大きな提灯が目印の、路地裏に佇む隠れ家のような雰囲気のお店です。食べログやホットペッパーグルメでは、多くのユーザーから高い評価を得ています。

このお店の大きな特徴は、北海道内の漁港から直接仕入れる鮮度抜群の魚介類を中心に、四季折々の旬の素材を活かした和食を提供している点です。市場にはあまり出回らない珍しい魚が入荷することもあるとされています。また、和をベースにした季節料理に力を入れており、丁寧な下ごしらえやひと手間加えた料理でお客様をもてなしています。

メニューは刺身や天ぷら、焼き物、煮付けなど、旬の海鮮を使った料理が豊富に揃っています。おまかせ刺身盛合せや旬の天ぷら盛合せなどが人気のメニューとして挙げられています。食事の〆には、生ばらちらし寿司なども用意されています。価格帯は、食べログの口コミ集計によると5,000円から5,999円、ぐるなびやホットペッパーグルメでは通常平均が4,000円と示されています。コース料理も充実しており、飲み放題付きのコースは5,000円から用意されています。特別な接待やお祝い向けの10,000円、15,000円のコースもあり、飲み放題には日本酒や焼酎、ワインなども含まれています。

店内は落ち着いた和空間で、様々なタイプの座席が用意されています。カウンター席は料理人の手仕事を見ながら食事ができ、デートなどにも適しています。テーブル席や掘りごたつ式の完全個室もあり、2名から利用可能な個室から、最大36名、宴会時には最大52名程度まで利用できる部屋もあります。接待や会合、家族での利用など、シーンに合わせて使い分けが可能です。全席喫煙可能ですが、個室を利用することで他の部屋の煙が軽減されるとのことです。ソファー席やテラス席はありません。

特別なサービスとしては、ホットペッパーグルメのクーポンを利用することで、特定のコース予約で料理一品サービスを受けられる場合があります。また、20時半以降限定で利用できる飲み放題プランや、二次会向けのプランも提供されていることがあります。お祝いやサプライズの相談も可能とされています。

旬の素材を活かした質の高い和食と、シーンに合わせて選べる多様な個室が魅力のお店と言えるでしょう。