中国薬膳火鍋専門店 小肥羊 札幌店（シャオフェイヤン）

中国薬膳火鍋専門店 小肥羊 札幌店は、地下鉄南北線すすきの駅3番出口から徒歩約1分のLC拾六番館2Fに位置しており、アクセスしやすい立地です。 すすきのという土地柄、朝5時まで営業しており、年末年始を除いて年中無休で利用できます。

本場中国で数百店舗を展開する最大級の火鍋専門店であり、門外不出とされる秘伝の火鍋スープが最大の特徴です。 このスープは、数十種類の薬膳食材を独自に調合しており、滋養強壮や美肌に効果が期待できる健康的な火鍋として、「食べるエステ」と称されることもあります。 鍋は中央に仕切りがあり、白湯（パイタン）と麻辣（マーラー）の2種類のスープを楽しむことができます。 白湯スープは辛さ控えめ、麻辣スープは辛さが特徴で、辛さは調整可能です。 クセが少ないと言われるラム肉は火鍋との相性が抜群で、しゃぶしゃぶで食べるのがおすすめです。 ラム肉の他にも、豚肉、鶏肉、海鮮、野菜、きのこ類、団子類、豆腐、春雨、麺など多様な具材が用意されています。 火鍋以外にも、前菜や一品料理、デザートも楽しめます。 つけだれも豊富に用意されており、好みに合わせて味を変えることができます。

店内はモダンで落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事ができる空間です。 総席数は105席あり、テーブル席やソファ席、掘りごたつ席などがあります。 個室も完備されており、2名から最大22名まで利用可能な大小様々なタイプの部屋が用意されているため、デートや女子会といった少人数での利用から、大人数の宴会まで幅広いシーンに対応できます。 貸切も相談可能です。 全席禁煙となっています。

コース料理も複数用意されており、初めての方におすすめの定番コースや、きのこや野菜を豊富に使用したコースなどがあります。 平均予算はディナーで4,000円程度を見込むと良いでしょう。

公式ウェブサイトや各種グルメサイト、利用者の口コミなどからは、特別なサービスに関する具体的な情報は確認できませんでしたが、中国語対応可能なスタッフがいるとの情報もあります。