炭火居酒屋　炎　函館美原店

函館市美原に位置する「炭火居酒屋 炎 函館美原店」は、五稜郭駅からは距離があるため、バスや車でのアクセスが便利です。カワシロビル2階にあり、バス停亀田支所前からは徒歩約2分とアクセスしやすい立立地です。店舗の裏手には共有駐車場も利用可能です。

店内は全席個室となっており、様々なシーンに対応できる80席が用意されています。最大30名まで利用可能な小上がり席もあり、グループでの利用にも適しています。喫煙ブースが設置されているため、愛煙家も利用しやすい環境です。

このお店の大きな特徴は、北海道名物の生つくねです。あふれる肉汁と絶妙な食感が自慢とされており、生つくねの盛り合わせや、無料で提供される生つくねスープも人気があります。メニューには生つくね以外にも、炭火焼き鳥、ザンギ、刺身、サラダ、極上鍋など、居酒屋定番の料理からこだわりの逸品まで幅広く揃っています。牛タン串や塩ザンギ、なんこつ唐揚げといったメニューも提供されています。コース料理も用意されており、北海道名物の煮込みジンギスカン鍋をメインにしたコースや、名物生つくねと本マグロ付き刺身5点盛りが含まれるコースなどがあります。

ドリンクメニューも豊富で、アサヒスーパードライを含む生ビールやハイボール、本格焼酎、サワーなど100種類以上の飲み放題も提供されています。90分825円（税込）から利用できる飲み放題はコストパフォーマンスが高いと評判です。開店から18時までの来店で飲み放題がお得になる早割サービスもあります。

予算としては、単品利用の場合は2,000円程度、宴会コースの場合は3,000円から3,500円程度が目安です。一部の口コミでは、飲み放題を含めても安く済ませられるという声も見られます。

特別なサービスとして、3名以上の来店でパリパリ鶏皮串が1組1皿サービスされるクーポンなどがホットペッパーグルメなどで提供されていることがあります。また、つくねスープは無料で何杯でもおかわり自由という嬉しいサービスもあります。