北海道札幌市白石区東札幌2条6丁目、ユニバーサルビル1Fにある「餃子の隠れ家 白石店」は、地下鉄東西線白石駅1番出口から徒歩約1分から2分とアクセスしやすい立地にあります。アジアンテイストの落ち着いたお洒落な店内は、会社帰りに同僚と立ち寄ったり、ゆったりとしたテーブル席はデートにも利用でき、様々なシーンに対応しています。カウンター席もあり、テレビを見ながらくつろぐことも可能です。バリから直輸入されたという椅子が人気の席もあるようです。総席数は34席です。
この店の最大の特徴は、創業以来毎日皮から手作りしているという本場台湾餃子です。パリパリの羽つき餃子が絶品と評判です。焼き餃子、蒸し餃子、水餃子と様々な種類の餃子を味わうことができ、種類によって具材の豚肉の部位や野菜を変えているとのことです。梅しその蒸し餃子もおすすめされています。餃子の他にも、石鍋牛スジ麻婆豆腐や神戸名物のそばめしといった料理も提供しています。
メニューには、焼き餃子（豚バラ肉、白菜、玉ねぎ）8個490円（税込）や海老マヨネーズふわっと揚げ740円（税込）、しゃきしゃき大根サラダ490円（税込）などがあります。ドリンクはアサヒスーパードライ（ジョッキ）550円（税込）、杏露酒サワー440円（税込）、ジンベースのカクテル各種450円（税込）などが用意されています。デザートには白玉黒ごまアイス、白玉お抹茶アイス、チョコバナナ揚げ春巻、自家製杏仁豆腐、中華ごま団子、ゆずマンゴーシャーベットなどがあります。
宴会コースも複数用意されており、90分飲み放題付きで料理全5品のスタンダードコースが通常3480円のところクーポン利用で3000円（税込）、120分飲み放題付きで料理全6品のお得☆コースが通常3980円のところクーポン利用で3500円（税込）、150分飲み放題付きで選べる料理全8品の大満足コースが通常4480円のところクーポン利用で4000円（税込）となります。プラス200円（税込）でアサヒスーパードライや日本酒も飲み放題に追加可能です。当日予約可能な女子会コースもあり、130分飲み放題付きで料理全10品が通常4500円相当のところ3490円（税込）で提供されています。
平均予算は通常利用で2,500円、宴会利用で3,000円とされています。 駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。 予約はネットでも可能で、ホットペッパーグルメやYahoo!マップなどから行うことができます。 日曜日は定休日です。
