札幌市中央区北1条西2丁目の23山京ビル1Fにある「山猫バル」は、地下鉄大通駅から徒歩約3分、札幌駅からは徒歩約7分の距離に位置する隠れ家のようなイタリアン・バルです。札幌時計台のすぐ近くにありながら、賑やかな通りから少し離れた場所に佇んでいます。緑とナチュラルウッドを基調とした店内は落ち着いたおしゃれな空間で、「都会の森の奥にあるレストラン」をイメージした隠れ家的な雰囲気が特徴です。観葉植物が配されており、気に入った植物は購入することも可能とのことです。店内にはカウンター席とテーブル席があり、一人でも気軽に利用できるカウンター席や、2名から最大26名まで利用可能なテーブル席が用意されています。半個室もあり、6名から最大14名まで利用可能です。また、20名から50名での貸切も相談できるため、女子会や会社の宴会、結婚式の二次会など様々なシーンに対応できます。
「食いしん坊の多い料理店」を謳う山猫バルでは、北海道産の旬の野菜や魚介、道産ブランド牛などを活かした欧風家庭料理を提供しています。看板メニューの一つに、とろとろに煮込んだ豚の角煮をバゲットに挟んだ「角煮バケットサンド」があります。ランチタイムには、この角煮サンドをはじめ、トルコ風サバサンド、鶏ハムとアボカドのバインミーサンドといったサンドウィッチや、週替わりのパスタセット、ストウブ鍋を使ったご飯セット、日替わりランチプレートなどが用意されており、価格帯は1,000円台で提供されています。ディナータイムには、道産白身魚のアクアパッツァやムールフリットなどの魚介料理、エゾ鹿と三石ポークの合盛りステーキや健酵豚のロティなどの肉料理、リゾットカレーやゴルゴンゾーラのクリームニョッキ、旬の魚介の炊き込みご飯といったご飯・パスタ料理、自家製カタラーナや〆の山猫スモアパフェなどのデザートまで、豊富なメニューが揃います。ディナーの平均予算は5,000円から7,000円程度です。ドリンクメニューも充実しており、北海道産を含む世界中のワインやカクテル、クラフトビールなどが楽しめます。特にワインはソムリエが厳選したものが多数用意されています。
ランチは平日のみの営業で11:30から15:00まで、ディナーは月曜日から土曜日は17:00から23:00まで、日曜日と祝日は17:00から22:30まで営業しています。定休日は不定休です。ディナータイムは全席喫煙可能のため、20歳未満の入店は不可となっています。予約はネットからも可能で、ホットペッパーグルメや食べログ、Yahoo!マップなどから行えます。チャージ料は一人につき500円です。クレジットカードや各種電子マネー、QRコード決済も利用できます。誕生日や記念日にはバースデープレートのサービスも対応可能とのことです。テイクアウトも実施しており、ランチタイムには日替わり弁当や各種サンドウィッチ、ディナータイムには「おうちで山猫バル TAKE OUT BOX」などが提供されています。メニュー内容や価格は変更される場合があるため、最新の情報は店舗に直接確認することが推奨されます。
