割烹　鼎　-かなえ-

札幌市中央区に位置する「割烹 鼎 -かなえ-」は、すすきのエリアで和食や日本料理、割烹料理を提供するお店です。札幌市営地下鉄のすすきの駅および豊水すすきの駅からいずれも徒歩約5分の、プラザ7.4浅井ビル3Fにあります。近隣にはコインパーキングもあります。

お店は、和の設えが特徴的な落ち着いた空間で、大人がゆったりと過ごせる隠れ家のような雰囲気です。接待や会食、デートなどでの利用が多いようです。

提供される料理は、和食に新しさを取り入れたカジュアルな割烹料理が中心です。契約農家から直送される旬の野菜や京野菜、厳選された日本酒やワインなどが揃えられています。アラカルトメニューはお一人様でも楽しめるように1名様盛りでの提供も可能です。コース料理も用意されており、旬の野菜を堪能できる全7品のコースや冬の味覚を堪能できる全9品のコースなどがあります。メニュー例としては、「鴨と牛蒡のポテトサラダ」があり、これは人気メニューの一つとされています。

店内には全18席があり、特に完全個室が完備されています。個室は2名様から最大14名様まで利用可能な掘りごたつ式のものがあります。カウンター席も6席あります。全席禁煙ですが、ビルの1階に喫煙スペースが設けられています。

お食事とともに楽しめるドリンクとして、全国各地の日本酒が多数用意されているほか、セラーで管理されたワインも提供されています。

テイクアウトやケータリングにも対応しています。車椅子のお客様でも利用しやすいように、通路幅やトイレのスペースが配慮されています。

平均予算はディナーで7,000円から10,000円程度のようです。