北海道札幌市白石区栄通に位置する「モツスケ」は、新鮮なホルモンと焼肉を気軽に楽しめる人気の店舗です。札幌市営地下鉄東西線南郷７丁目駅からは徒歩でおよそ7分から10分圏内にあり、東北通沿いの分かりやすい場所に位置しています。店舗前には駐車場も2台分完備されており、車でのアクセスも便利です。
2023年3月13日にオープンしたモツスケは、「南郷の新鮮なホルモン・焼肉ならココ！」をコンセプトに掲げており、特に豚の内臓をまるごと一頭買いすることで、他では味わえない希少部位や鮮度抜群のホルモンを提供することに力を入れています。物価が高騰する中でも、多くの方に美味しい焼肉を手軽に楽しんでほしいという思いから、リーズナブルな価格設定がされています。店内は煙が立ち込める昔ながらの雰囲気があり、どこか懐かしさを感じる空間で、肩肘張らずに食事を堪しむことができます。
モツスケのメニューは、豊富な種類のホルモンを中心に、厳選された牛肉や鶏肉、羊肉、さらには新鮮な肉刺しまで幅広く取り揃えられています。中でも看板メニューの一つである「豚ミックスホルモン」は、様々な部位のホルモンを一度に味わえる人気の一品で、大変手頃な価格で提供されています。その他、鮮度への自信の表れともいえる「厚切り生レバー塩」や、厚切りの「特上タン」、和牛カルビやサガリなどがセットになった「人気3種盛り合わせ」などもおすすめです。肉刺しでは、低温調理された「レバー刺し」や「黒毛和牛生ハムユッケ」といった鮮度と品質にこだわったメニューがリピーターに支持されています。焼肉と一緒に楽しみたい野菜や、シメのご飯もの、スープ類も用意されています。ドリンクメニューも充実しており、特にコストパフォーマンスの高い「生レモンサワー60分飲み放題」は多くの利用客に好評です。食事の予算は、ディナータイムで一人あたり3,000円台から5,000円程度が目安となるようです。
店内には合計30席が設けられています。席の種類としては、カウンター席が2席あり、一人や少人数での利用にも適しています。また、4名掛けのテーブル席が1卓と、掘りごたつではない小上がりの座敷席が4名掛けで6卓あり、グループや家族での食事にも利用しやすい造りとなっています。プライベートな空間を求める方のために個室の用意はありませんが、小上がり席でゆったりと過ごすことができます。
特別なサービスとして、前述の「生レモンサワー飲み放題」の他に、一部情報によると、Wi-Fiが利用可能である点も挙げられます。また、良質な泡にこだわった「神泡認定店」であることも特徴の一つです。東北通沿いの立地で駐車場も完備しているため、地域の住民はもちろん、少し離れた場所からの来店もしやすくなっています。新鮮で多彩なホルモンと焼肉を、手頃な価格で心ゆくまで楽しめる「モツスケ」は、札幌市白石区栄通エリアで美味しい焼肉を探している方におすすめの一軒です。
