札幌市営地下鉄東西線琴似駅4番出口から徒歩約1分、JR琴似駅からは徒歩約10分の場所に位置する「炭火居酒屋 炎 琴似店」は、アクセスしやすい立地にある居酒屋です。コトプラビルの1階にあり、会社帰りや各種宴会、二次会など様々なシーンで利用しやすいでしょう。
この店舗の特徴は、自社契約養鶏所で約50日間かけて育てられた若鶏を使用し、1本1本手ごねして生から焼き上げる「生つくね」です。8種のスパイスを練り込んだつくねは、一口食べると肉汁がジュワッとあふれるように、串の先端に厚みを持たせて焼き上げられています。この名物生つくねをはじめ、炭火でじっくり焼き上げる炭火串焼きがリーズナブルな価格で提供されています。他にも、新名物という甘辛手羽先や、ビールによく合う逸品メニュー、水揚げされたばかりの魚介、旬の食材を使った居酒屋メニューも豊富に取り揃えられています。メニューには、生つくね8本盛り合わせや牛タン串、塩ザンギ、なんこつ唐揚げなどがあり、様々な料理を楽しむことができます。コース料理も充実しており、宴会コースは3000円（税込）から用意されています。あるコースでは、『名物塩ザンギ』や『生つくね塩ちゃんこ鍋』などが含まれ、生ビール込み120分飲み放題が付いて3000円（税込）とボリューム満点でお得な内容となっています。平均予算は通常平均で2,000円程度です。お通し代として330円（税込）がかかりますが、コース利用時は不要です。
座席は140席が完備されており、様々な人数に対応可能な個室が充実しています。4名から最大100名まで対応できる掘りごたつ式の個室があり、会社の宴会や同窓会といった大人数での利用にも適しています。ゆっくりと寛げる半個室も用意されています。
特別なサービスとしては、飲み放題メニューが充実している点が挙げられます。生ビール込み90分飲み放題が825円（税込）から利用でき、全100種類のドリンクが飲み放題のコースもあります。月曜日から木曜日限定で5時間飲み放題も提供されているようです。また、お子様連れも歓迎しており、家族での利用もしやすい環境です。喫煙に関しては、全席で加熱式たばこであれば喫煙可能です。喫煙ブースも用意されています。テイクアウトも可能で、自宅でも店の味を楽しむことができます。
