本格メキシコダイニング　ＶｉＶＡ　ＬＡ　ＶｉＤＡ（ビバラビダ）

札幌市中央区南4条東1丁目にある「本格メキシコダイニング VIVA LA ViDA（ビバラビダ）」は、札幌では珍しい本格的なメキシコ料理を味わえるダイニングバーです。豊水すすきの駅から徒歩約3分、南北線すすきの駅からも徒歩約5分とアクセスしやすい場所に位置しており、国道36号線沿いにあります。白い外壁に描かれた店名が目印です。

本場メキシコの料理店で修行経験のあるオーナーシェフが、メキシコを深く愛し、食材にもこだわって作り出す本格的なメキシコ料理が店の最大の魅力です。タコスは生地からこだわって作られています。メニューには、メキシカンスープや魚介のスープ、デザートにはメキシコ最高峰のワイナリーのワインを使用した自家製アイス、メキシコでポピュラーなお米のデザート、VIVA特製メキシカンカタラーナ、メキシカンチュロスなど、本格的ながらも趣向を凝らした品々が並びます。料理の価格帯はメニューによって異なりますが、アラカルトの他にコース料理も複数用意されており、飲み放題付きのコースではテキーラやワインなど50種類以上のドリンクを楽しむことができます。コースによってはテキーラタワーのサービスも利用可能です。平均予算はディナータイムで3,500円程度とされています。

店内は本場メキシコを感じさせるバル空間で、オーナーこだわりのインテリアが配されたハイセンスな空間です。席数は合計30席で、カウンター席が6席、テーブル席が24席あります。個室はありませんが、1階の4名掛けテーブル席は奥まった配置になっており、個室のようにゆったりと過ごせます。ソファ席も用意されています。2階席は2名用から6名用など様々な人数に対応しており、15名から20名で貸切が可能です。2階席貸切時にはプロジェクターを利用することもできます。また、夏季シーズン（6月中旬～9月）にはテラス席が10席設けられ、開放的な空間で食事を楽しめます。

特別なサービスとして、コースを注文したお客様は事前の予約でデザートプレートのプレゼントがあるため、記念日などでの利用にも適しています。全席禁煙となっており、20歳未満の方は禁煙席のみ利用可能です。Wi-Fiも利用できます。結婚式の二次会などでの貸切利用も相談可能です。様々なシーンで本格的なメキシコ料理と空間を楽しむことができるお店です。