札幌市中央区、地下鉄東西線円山公園駅に直結するマルヤマクラスの3階に位置していた「揚げたて串カツ円山横丁てっちゃん」。こちらは揚げたての串カツを中心に提供する大衆居酒屋でした。駅直結というアクセスの良さも魅力の一つでした。
お店のコンセプトは、揚げたての串カツを気軽に楽しめる大衆酒場。揚げ物としての串カツでありながらも、衣には卵を使用せず長芋と牛乳を使用することでヘルシーさにこだわり、さらに胃もたれしにくいようにDr.Fryという電波振動装置を用いて揚げているのが特徴でした。表面のパン粉は薄くまぶし、カラッと仕上げる工夫もされていました。
メニューには自慢の串揚げが1本140円から提供されており、単品の串カツの多くは100円程度と比較的手頃な価格設定でした。串カツ以外にも、ランチタイムには串カツ定食や鉄板味噌カツ定食、海鮮丼、いくら丼などの定食メニューや、MEN-EIJIプロデュースの台湾まぜそば、極太濃厚焼きそばといった麺類も用意されており、食事のみの利用も可能でした。ランチ定食のご飯はおかわり自由でした。
座席数は80席あり、貸し切りも可能でした。店内は昼飲みを楽しむ客で賑わうこともあり、にぎやかな雰囲気でした。テイクアウトも可能で、近くにはコインパーキングもありました。
特別なサービスとしては、会計時にチンチロリンに挑戦できる「チンチロチャレンジ」があり、出た目によって割引券がもらえるというユニークなサービスがありました。また、昼飲みを歓迎しており、短い時間から利用できる飲み放題メニューも提供されていました。30分390円、60分500円、90分880円といった時間設定があり、ラストオーダーは飲み放題終了時という、顧客にとって利用しやすいシステムでした。
営業時間は月曜日から金曜日のランチタイムが11:00から16:00（ラストオーダー15:30）、ディナータイムが17:00から22:00（フードL.O.21:00、ドリンクL.O.21:30）でした。土曜日、日曜日、祝日は11:00から22:00まで通しで営業していました。定休日は不定休でした。
しかしながら、揚げたて串カツ円山横丁てっちゃんは契約期間満了のため、2025年3月23日をもって閉店いたしました。約4年間の営業に幕を閉じました。
