札幌市中央区南5条西2丁目、サイバーシティビル1Fに位置する「海鮮処 北の味 大助 すすきのサイバーシティビル店」は、北海道の新鮮な海の幸や旬の食材を堪能できる海鮮居酒屋です。最寄りの駅からのアクセスも良好で、札幌市営地下鉄東豊線の豊水すすきの駅からは徒歩約2分、札幌市営地下鉄南北線のすすきの駅からは徒歩約4分、札幌市電山鼻線の狸小路駅からも徒歩約6分と、様々な路線からアクセスしやすい立地です。
この店の一番の特徴は、店主自らが北海道各地の漁港に足を運び、厳選した鮮度抜群の魚介類を仕入れている点にあります。これにより、その時期に最も美味しい旬の味覚を提供しています。特に、羅臼産の真ホッケの開きや、北海道オホーツク産の浜ゆで毛ガニは、その大きさと食べ応えで多くの利用客から好評を得ています。また、刺身の盛り合わせも人気メニューの一つで、新鮮な地元の魚介を中心とした内容は、北海道の海の幸を存分に楽しむことができます。
店内は北海道産の木材を多く使用しており、温かみのある落ち着いた空間が広がっています。座席はカウンター席やテーブル席があり、様々なシーンに対応可能です。また、少人数から最大80名まで収容可能な個室や半個室も完備しており、友人との食事はもちろん、接待や大人数での宴会にも利用できます。一部の個室にはテレビモニターが設置されており、多様な用途での利用が可能です。ユニークな装飾として、お神輿や本物のモーターボート、ボートレーサーのアイテムなどが飾られており、楽しい雰囲気を演出しています。
メニューは海鮮料理を中心に豊富に取り揃えられています。刺身や焼き魚、煮魚といった定番の魚介料理に加え、炭火焼き料理も店の自慢の一つです。う米豚（うまいとん）を使った十勝焼きや串焼き、知床鶏の唐揚げなど、北海道産の肉料理も提供しています。また、とうもろこしバターやラーメンサラダといった地元の人気メニューも味わえます。飲み物についても、生ビールはもちろんのこと、厳選された地酒や北海道の日本酒（神川、十勝など）も種類豊富に揃えられており、料理との相性を楽しめます。飲み放題プランも用意されており、宴会などでの利用にお得です。コース料理も提供されており、予算や内容に合わせて選ぶことができます。例えば、5,000円のコースには刺身5点盛やう米豚十勝焼きなどが含まれ、6,000円のコースでは刺身6点盛や自家製さつま揚げなどが含まれます。毛ガニが含まれる豪華なコースもあります。
特別なサービスとしては、当日予約が可能な場合があるほか、ホットペッパーグルメなどのクーポンを利用できる場合があります。また、名物の棒ずしは持ち帰りも可能です。
営業時間は通常17:00から翌1:00まで（料理L.O.翌0:00、ドリンクL.O.翌0:30）ですが、定休日や営業時間は変更される場合があるため、事前に確認することが推奨されます。全体的に、新鮮な北海道の海の幸や山の幸を、落ち着いた雰囲気の中で楽しめる店舗と言えるでしょう。
