札幌市豊平区月寒東一条に位置する「味扉」は、本格的な炭火焼き鳥や旬の海鮮料理が楽しめる居酒屋です。地下鉄東豊線月寒中央駅からは徒歩約6分から8分、福住駅からは徒歩約7分から10分の距離にあり、アクセスしやすい立地となっています。駐車場も完備しており、車での来店も可能です。
店内は落ち着いた空間で、テーブル席や小上がり席があり、様々なシーンで利用できます。総席数は21席で、20名以下の貸切も相談可能です。個室や掘りごたつ、カウンター席、ソファ席はありません。全席禁煙ですが、店前に喫煙スペースが設けられています。
「味扉」の大きな特徴は、こだわりの炭火焼き鳥と旬の食材を使った料理です。焼き鳥は、じっくりと炭火で焼き上げることで旨味を凝縮させており、定番の部位から北海道ならではのラムやホルモン、ささみやつくねのアレンジメニューまで種類豊富に揃っています。特に「厳選白レバー」や「とり」が人気です。海鮮料理にも力を入れており、新鮮な刺身盛り合わせはもちろん、「本日の焼き魚」や「海鮮サラダ」なども楽しめます。その他にも、「自家製タルタルの揚げポテトサラダ」や「いぶりがっこクリームチーズ」、「出汁巻き明太子」といった逸品料理や、手作りのおにぎり、弁当、ポテトフライ、タコの唐揚げなどのサイドメニューも充実しています。Uber Eatsでのデリバリーも利用可能です。ドリンクメニューには、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなどがあり、特に日本酒にこだわりが見られます。
ランチ営業も行っており、平日限定で昼飲みも可能です。コース料理も用意されており、「味扉-ajitoコース」は料理7品に2時間の飲み放題が付いており、自慢の鶏料理や刺身、〆のそばが含まれています。プラス料金で生ビール付きの飲み放題に変更することも可能です。
特別なサービスとしては、ホットペッパーグルメでネット予約時にポイントが利用できることや、2時間半以上の宴会に対応している点、テイクアウトやデリバリーが可能な点が挙げられます。また、花やケーキなどの持ち込みも相談可能なため、記念日などでの利用にも配慮されています。子供連れでの来店も可能で、乳児も入店できます。Wi-Fiも利用可能です。
「味扉」は2022年7月20日にオープンしました。公式ウェブサイトやInstagramでも最新情報が随時更新されており、本日のおすすめや仕込みの様子なども確認できます。お客様からは料理の味や雰囲気に高い評価を得ています。
