炭火居酒屋　炎　札幌駅中央店

JR札幌駅北口から徒歩約1分、市営地下鉄南北線さっぽろ駅からも徒歩約4分とアクセス至便な立地にある「炭火居酒屋 炎 札幌駅中央店」。東カンビル地下1階に位置しており、雨や雪の日でも比較的アクセスしやすいのが魅力です。

この店舗は、北海道内で多数の「炎」を展開する株式会社伸和ホールディングスが運営しており、食材の調達から加工、流通、販売までを一貫して自社グループで行うことにより、高品質な商品をリーズナブルな価格で提供することを強みとしています。名物の生つくねをはじめ、炭火でじっくりと焼き上げられた焼き鳥を気軽に楽しめる居酒屋です。

メニューの中心は、店名にも冠されている炭火焼き鳥、中でも「生つくね」は人気の逸品です。様々な味付けのつくねや、定番の鶏串、豚串、野菜串などが揃います。焼き鳥以外にも、刺身やサラダ、揚げ物、ご飯もの、デザートなど、居酒屋メニューが幅広く提供されています。また、複数の種類の宴会コースが用意されており、価格帯は3000円から6500円程度までと幅があり、予算や好みに合わせて選ぶことができます。ランチ営業も行っており、昼飲みでの利用も可能です。ドリンクメニューも豊富で、特に飲み放題は90分825円（税込）から利用でき、アサヒスーパードライを含む全100種類が飲み放題となるプランも用意されています。

店内には総席数80席があり、お一人様でも利用しやすいカウンター席や、仕切りのある2名用のカップルシートが完備されています。また、パーテーションを利用することで半個室風の席としても利用できるため、少人数での利用にも対応可能です。最大14名までの宴会にも対応できる席があり、会社の宴会など様々なシーンで利用できます。店舗全体で喫煙が可能となっています。

特別なサービスとして、誕生日のお祝いに関して事前に店舗へ相談することで対応してもらえる場合があります。その他、ホットペッパーグルメでは、特定のコース予約で幹事1名が無料になるクーポンや、4名以上の来店で名物の生つくねの盛り合わせが割引になるクーポン、時間帯限定で飲み放題が割引になるクーポンなどが提供されていることがあります。PayPayによる決済も可能です。