札幌市中央区南５条西５丁目LC参番館ビル2階にある「つけしゃぶDINING SATO」は、地下鉄すすきの駅から徒歩約3分から7分の距離に位置しています。LC参番館ビルには、つけしゃぶDINING SATOの他につけしゃぶ さとうも同じ2階にあり、系列店として隣接しています。このビルは、屋上に自由の女神があるのが特徴で、ASIL SAPPOROの向かいに位置しています。
「つけしゃぶDINING SATO」は、新しいスタイルでのしゃぶしゃぶを提案しており、特に真狩産ハーブ豚と新鮮な野菜を、生姜が効いた黄金スープと合わせて楽しむつけしゃぶが看板メニューです。このスープは野菜と肉それぞれの旨味を引き出すように工夫されており、食べた後も体が綺麗に、健康になるといったヘルシーさもコンセプトの一つです。使用されるお肉は、老舗焼肉店「プライム」がプロデュースしていることもあり、その品質にこだわっています。つけダレは数種類用意されており、様々な味わいでしゃぶしゃぶを堪能できます。しゃぶしゃぶの〆には、おじやかちゃんぽん麺を選ぶことができ、スープの旨味を最後まで楽しむことができます。つけしゃぶ以外にも、黒毛和牛のローストビーフや一品料理も豊富に取り揃えています。
メニューとしては、つけしゃぶ一人前が2,700円（税込）で提供されています。コース料理も充実しており、例えば100分飲み放題が付いた肉宴会つけしゃぶコースが5,000円（税込）、辛しゃぶコースも同じく100分飲み放題付きで5,000円（税込）です。期間限定で、厳選した肉のつけしゃぶ100分食べ飲み放題が6,000円（税込）で提供されることもあります。一品料理には、水餃子（4個）390円（税込）、真狩産ハーブ豚980円（税込）、黒毛和牛の自家製ローストビーフ1,850円（税込）などがあります。ドリンクメニューには、サッポロクラシック樽生が660円（税込）などがあります。メニュー価格は更新日によって変更される可能性があるため、最新の価格は店舗に直接確認することが推奨されます。
店内には、一人ひとりの空間がゆったりとしたテーブル席があり、席を繋げて宴会にも対応できます。個室も用意されており、宴会や女子会などプライベートなシーンでの利用にも人気です。5名から8名での利用に適した個室があるようです。喫煙に関しては全席喫煙可となっています。席数は合計で22席程度との情報もあります。
特別なサービスに関する明確な情報は見当たりませんでしたが、ホットペッパーグルメでは100分飲み放題がお得になるクーポンが提供されていることがあります。また、ネット予約に対応しており、24時間いつでも予約が可能です。PayPayでの決済も利用可能です。
