札幌市中央区北４条西５アスティ45の地下１階に店を構える「北海道海鮮居酒屋 彩屋イロドリヤ札幌店」は、JR札幌駅から徒歩約2分、地下鉄さっぽろ駅からも徒歩約3分と非常にアクセスしやすい場所にあります。アスティ45ビルの地下という立地のため、天候に左右されずに来店できるのも利点です。ただし、専用駐車場はありませんので、公共交通機関を利用するのが便利です。
このお店は、北海道ならではの新鮮な海の幸を存分に堪能できる海鮮居酒屋です。洗練された隠れ家のような雰囲気の中で、ゆったりと食事やお酒を楽しむことに重点を置いており、中でも個室が充実している点が大きな特徴です。総席数は120席あり、その多くが個室で構成されています。2名から利用できる個室が用意されているため、カップルでのデートや少人数での会食はもちろん、接待や会社の歓送迎会、部署の飲み会、気の置けない友人との女子会など、多様なシーンに対応可能です。プライベート感を重視した空間で、周囲を気にすることなく会話や食事に集中できるため、誕生日や記念日といった特別な日のお祝いにも適しています。和を基調とした落ち着いた内装は、忙しい日常を忘れさせてくれる癒やしの空間を提供しています。
提供される料理は、北海道各地から厳選して仕入れられた新鮮な魚介類を使った海鮮料理が中心です。中でも特に目を引くのは、「豪華階段お刺身6種盛り合わせ」。マグロ、サーモン、タコ、鯛、ホタテ、しめ鯖といった彩り豊かな旬の魚介が、まるで芸術作品のように階段状の器に美しく盛り付けられています。見た目の華やかさから、写真に撮りたくなる「インスタ映え」する一品としても人気です。小樽から直送される鮮魚を使用するなど、素材の鮮度と質へのこだわりがうかがえます。北海道を代表する郷土料理である「絶品漁師の石狩鍋」も外せません。新鮮なサケとたっぷりの野菜、豆腐などを特製の味噌出汁でじっくり煮込んだ温まる鍋は、体の芯から温まり、素材の旨味が溶け出した出汁は絶品です。海鮮料理以外にも、肉料理も提供しており、「大判和牛ブリスケ寿司 山わさび添え」は、目の前で軽く炙るパフォーマンスも楽しめるおすすめの一品です。大きな和牛ブリスケを使った肉寿司に、爽やかな辛味の山わさび醤油漬けが添えられ、肉の旨味と山わさびの風味が絶妙なハーモニーを奏でます。さらに、「豪快ぶっかけ 北海ちらし升寿司」は、升に入った酢飯の上に、マグロ、サーモン、タコ、鯛、ホタテ、いくら、ズワイガニなどの新鮮な海鮮を、お客様の目の前で豪快に盛り付けるという演出も楽しい予約限定の人気メニューです。これらの魅力的な単品料理に加え、様々なお得なコース料理も用意されています。
コース料理は、飲み放題が付いているプランが充実しており、価格帯は3780円（税込）から提供されています。定番のお鍋と旬のお刺身がセットになったコースや、和牛を贅沢に使用したコースなど、予算や好みに合わせて選べる複数のコースがあります。ほとんどのコースに2時間以上の飲み放題が付いており、ドリンクの種類もビールや日本酒、焼酎、サワー、カクテルなど豊富に揃っているため、料理と共に様々なお酒を心ゆくまで楽しめます。時期によっては、単品飲み放題がお得になるキャンペーンや、全てのコースが割引価格で利用できる期間限定のキャンペーンなども実施されているようです。
特別なサービスとして、誕生日や記念日での利用時には、メッセージを添えた特製デザートプレートを無料でプレゼントしてもらえるサービスが利用できる場合があります。また、8名以上のコース予約で幹事1名分の料金が無料になるという特典が用意されていることもあります。メニューの中では、「豪快ぶっかけ 北海ちらし升寿司」のように、新鮮な食材の仕入れ状況によって予約が推奨される、あるいは予約が必須となるメニューもあります。お客様からの口コミでは、飲み放題利用時にジョッキ交換が遅れないようにピッチャーでの提供を提案するなど、スタッフの細やかな気配りや対応が良いとの声も見られます。
店内は、落ち着いた和のテイストで統一されており、リラックスして過ごせる空間が広がっています。テーブル席や掘りごたつ式の席があり、シーンや好みに応じて選択可能です。特に個室は、プライベートな空間で食事や会話を楽しみたい場合に最適です。店舗は基本的に禁煙ですが、喫煙スペースの有無については確認が必要です。感染症対策としては、入店時の検温や手指消毒用のアルコール設置、体調不良者の入店自粛の呼びかけなどが実施されています。
北海道の新鮮な海の幸を活かした美味しい料理と、様々な用途に対応できる充実した個室、そしてお得な飲み放題付きのコースが魅力の北海道海鮮居酒屋 彩屋イロドリヤ札幌店は、札幌駅エリアで居酒屋を探している方にとって、選択肢の一つとして考慮する価値があるでしょう。接待や宴会はもちろんのこと、友人との飲み会や大切な人との食事など、幅広いシーンで活躍する使い勝手の良いお店と言えます。
