札幌市北区新琴似に位置する「炭火焼肉 山麓 新琴似店」は、JR札沼線新琴似駅から徒歩約8分、札幌市営地下鉄南北線麻生駅からは徒歩約10分から12分の距離にある焼肉店です。マンションの1階にあり、一見すると焼肉店には見えないおしゃれで落ち着いた隠れ家のような雰囲気が特徴です。店内も同様に洗練された空間で、居心地の良い時間を過ごせます。席数は合計26席で、カウンター席が4席、2名様用と4名様用のテーブル席があり、さらに最大8名まで利用可能な完全個室が1室完備されています。個室は4名様から利用できます。
お店のコンセプトは「炭火を使った本格焼肉」。鮮度抜群の厳選されたお肉を提供しており、特にカルビにはA5ランクの仙台牛を使用するなど、部位ごとに異なるブランド牛を使い分けているのがこだわりです。ホルモンは十勝から直送された新鮮なものを取り扱っています。焼肉のタレやスープ、キムチといったサイドメニューは、既製品ではなくすべて自家製で手作りされています。これにより、お子様から大人まで安心して楽しめる品質と味わいを追求しています。
メニューには、牛肉、豚肉、鶏肉といった各種炭火焼肉の部位が豊富に揃っています。例えば、牛タン塩、上カルビ、塩ホルモン、豚タン、セセリなどがあり、サイドメニューにはライス、キムチ、ナムル盛り合わせ、冷麺、ユッケジャンラーメン、ビビンバ、各種スープなどが提供されています。価格帯は、食べログの口コミによるとディナーで3,000円から3,999円程度の予算感で利用しているユーザーが多いようです。具体的なメニューの一部として、塩センマイ600円、ツラミ700円、タンサキ600円、上サガリ1,300円、ハラミ1,000円、上ガツ500円、上ナンコツ500円、塩テッポー500円、トントロ600円、豚タン500円、豚サガリ600円、セセリ500円、野菜盛り合わせ500円、ライス（大・中・小）、キムチ400円、もやしナムル350円、ナムル盛り合わせ500円、韓国のり350円、韓国風冷奴400円、チョレギサラダ500円、ユッケジャンラーメン600円、冷麺600円、ビビンバ500円、カルビスープ500円、コムタンスープ450円、ユッケジャンスープ450円などが挙げられます。一部スープはプラス料金でクッパに変更も可能です。これらの価格は税込かどうか不明なものも含まれるため、正確な価格は店舗に直接確認することが推奨されます。
以前はお昼の時間帯にカフェとしても営業していましたが、現在は夜の焼肉営業のみとなっています。定休日は月曜日で、祝日の場合も定休日となります。営業時間は火曜日から日曜日の17:00から23:00まで（ラストオーダー22:30）です。材料がなくなり次第早く閉店する場合もあるため、遅い時間の来店を希望する場合は事前に店舗へ連絡すると良いでしょう。駐車場は8台分完備されています。クレジットカード（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners）や交通系電子マネー（Suicaなど）での支払いが可能です。全席喫煙可能ですが、完全個室は禁煙席として利用できるため、希望する場合は事前に問い合わせが必要です。テイクアウトも可能なようです。
隠れ家のようなおしゃれな空間で、こだわりの厳選肉や自家製サイドメニューを炭火で楽しめる「炭火焼肉 山麓 新琴似店」は、特別な日の利用や落ち着いた雰囲気での食事に適しています。
