炙り旬（あぶりしゅん）南5条別邸

札幌市中央区南５条西５丁目ASIL札幌ビル2Fに位置する「炙り旬 南5条別邸」は、海鮮炭火居酒屋として知られています。札幌市営地下鉄南北線すすきの駅からは徒歩約3分から5分、札幌市電山鼻線資生館小学校前駅からも徒歩約3分と、アクセスしやすい立地です。東本願寺前駅からも徒歩圏内となります。周辺には札幌東急REIホテルや、複数の駐車場もあります。

この店舗の最大の特徴は、全席が掘りごたつ式の個室となっている点です。2名から最大50名までの利用が可能で、様々なシーンに対応できます。店内には煙の出にくい無煙ロースターが設置されており、海鮮やお肉を焼いても匂いが気になりにくい工夫がされています。

メニューは海鮮や焼肉を中心とした炙り料理が豊富です。特に、生本マグロの刺身や浜焼き3種盛り、どデカ道産牛ロースの一枚肉の焼きしゃぶなどが挙げられます。食べ放題メニューも提供しており、A4和牛や4大名物を含む95品が食べ放題となるコースや、特撰焼肉など80品が食べ放題となるコースなどがあります。価格帯はコースによって異なり、4000円台から5000円台のコースが確認できます。単品メニューでは、炙り旬の馬刺しとして大人気馬レバー刺し、馬肉赤身刺し、馬肉ユッケなども提供されています。ドリンクメニューには、サッポロクラシック樽生や強炭酸ハイボールなどがあります。

座席は全席掘りごたつ式の個室となっており、周りを気にせずに食事を楽しむことができます。これにより、宴会や接待、家族での食事など、様々な用途で利用しやすい環境が整っています。

特別なサービスとして、活アワビの一人一個炙りや、伊勢海老の炙り、和牛炙りなどが含まれるコースが用意されている点が挙げられます。また、特定の時間帯限定で、お得な食べ飲み放題プランが提供されることもあるようです。