創作ダイニング　たべものであそんではいけません

札幌市中央区南3条西6丁目にある「創作ダイニング たべものであそんではいけません」は、札幌市営地下鉄南北線すすきの駅から徒歩約5分、資生館小学校前駅からは徒歩約2分ほどの第32藤井ビル2階に位置するダイニングバーです。食の楽しさや面白さを追求することをコンセプトにしており、訪れる人に驚きと感動を提供する「オモシロオイシイ」体験ができるお店として知られています。店内は黒を基調としたシックで落ち着いた雰囲気で、ドライフラワーが飾られるなど、おしゃれな空間が広がっています。デートや女子会にも適した雰囲気で、カウンター席やテーブル席があり、一人でもグループでも利用しやすいようです。全席禁煙となっています。

提供される料理はフレンチやイタリアンをベースにした創作料理で、見た目の楽しさだけでなく、味にもこだわり専門店のクオリティを目指しています。メニューには低温調理を用いた珍しいお肉料理や、熟成魚、変わった食材を使ったものが並びます。例えば、カンガルーやクロコダイル、ダチョウといった希少な肉の食べ比べができるメニューや、熟成させた生サーモンの片面だけをカツにしたレアカツなどがあります。また、デザートにも趣向が凝らされており、目の前で炎を上げて仕上げるクレープシュゼットや、味覚を変える物質を使ったデザートなども提供されているようです。ランチタイムにはお得なコースも用意されており、選べるお肉や熟成魚などが含まれたコースや、さらに豪華な多皿コースなどがあります。ディナータイムにはアラカルトで様々な料理を楽しめます。メニュー内容は時期や仕入れ状況によって変更される場合があるため、特定のジビエメニューなどを希望する場合は事前に店舗への確認が推奨されます。

ドリンクメニューも豊富で、ビールや日本酒、ワイン、ウイスキー、カクテルなど様々な種類が揃っています。昼飲みも可能で、食事と一緒にアルコールを楽しむこともできます。コースに飲み放題を付けることも可能です。

特別なサービスとして、サプライズやお祝い事への対応が可能であることが挙げられます。ただし、記念日プレートについては終了したという情報も見られますので、利用を検討される場合は事前に確認が必要です。個室の有無については明確な情報が見当たりませんでしたが、Rettyのページでは個室のタグが付与されています。プロジェクターの利用も可能とのことです。