札幌市中央区北2条西3丁目のタケサトビル地下1階に位置する「全席完全個室居酒屋 海鮮としゃぶしゃぶ とら-TORA- 札幌駅前店」は、店名の通り、全席が扉付きの完全個室となっている居酒屋です。札幌市営地下鉄東豊線さっぽろ駅11番出口から徒歩約2分、地下鉄さっぽろ駅から徒歩3分、JR札幌駅からも徒歩数分圏内とアクセスに便利な立地です。落ち着いた和モダンの空間が広がり、周りを気にせずにゆったりと食事や会話を楽しむことができます。2名から最大16名まで収容可能な様々なタイプの個室が用意されており、少人数での利用はもちろん、宴会や接待、女子会など幅広いシーンに対応しています。店内は内装にもこだわりが見られ、隠れ家のような雰囲気です。
この店のコンセプトは、北海道の厳選した食材を使った海鮮料理としゃぶしゃぶを全席個室で提供することです。市場から直送される鮮度抜群の海鮮や、北海道産の上富良野ポーク、愛媛県産のブランド鯛であるみかん鯛など、こだわりの食材を堪能できます。
メニューの中心は海鮮料理としゃぶしゃぶです。特に人気の一品として、「鮮魚の刺し盛り 大とら」があり、その日の仕入れで一番美味しい旬の魚介5種類を味わうことができます。しゃぶしゃぶは、北海道産上富良野ポークのしゃぶしゃぶが一人前1,628円（税込）で提供されており、その他にも愛媛県産みかん鯛のしゃぶしゃぶも用意されています。しゃぶしゃぶには野菜や薬味（ネギ、柚子胡椒、一味唐辛子）、ポン酢やゴマダレがセットになっています。また、見た目にもこだわった「肉炊きしゃぶしゃぶ」も話題です。ドリンクは生ビールを含む全200種以上の飲み放題があり、単品での飲み放題プランも利用可能です。50種のお茶割りや7種のレモンサワーなど、ドリンクの種類も豊富に取り揃えられています。価格帯はディナーの平均予算が4,000円程度です。コース料理も充実しており、飲み放題付きのコースは4,000円（税込）から用意されています。例えば、上富良野豚しゃぶしゃぶと小刺身が付いた2時間飲み放題付き8品コースや、愛媛みかん鯛しゃぶしゃぶと小刺身が付いた2時間飲み放題付き8品コースなどがあります。人気No.1の厳選コースは海鮮と豚・鯛しゃぶしゃぶが両方味わえる3時間生ビール付き飲み放題8品で5,000円（税込）です。
座席は全席完全個室で、2名用の少人数向け個室から最大16名まで利用できる宴会用個室まで、利用人数に応じた個室が完備されています。テーブル席の個室が中心です。
特別なサービスとして、昼の時間は予約限定で営業しており、基本的に8名以上の予約で受け付けていますが、電話での相談も可能です。一部のコースは前々日までの予約が必要な場合があります。その他、クレジットカードやQRコード決済にも対応しています。
