北海道札幌市中央区南1条西5丁目に位置する「揚げたて串カツと焼き鳥 てっちゃん 南1条店」は、地下鉄大通駅から徒歩約2分とアクセスしやすい立地にある居酒屋です。大通駅以外にも、西4丁目駅から徒歩約2分、西8丁目駅からは徒歩約3分と複数の駅からのアクセスが可能です。また、周辺には複数の駐車場があり、南1西5パーキングなどが徒歩圏内に位置しています。
「安くて旨い！」をモットーとしており、揚げたての串カツと焼き鳥を気軽に楽しめる大衆居酒屋です。串カツには特にこだわりがあり、衣には卵を使用せず、長芋と牛乳を使用することでヘルシーかつ衣がはがれにくい工夫がされています。油には高級和食店でも使われる「太白のゴマ油」を独自にブレンドした酸化しにくい油を使用しており、美容や健康にも配慮されているとのことです。さらに、「Dr.Fry」という電波振動装置を使用することで、油や具材の中の水分を振動させ、水の粒を小さくし、美味しくきれいに揚げることができるとされています。これにより、カロリーダウンや有害物質の減少といった効果も期待できるとしています。串カツのソースは、甘味と酸味のバランスが良い特製ソースが用意されており、二度漬けは禁止されています。串揚げは1本100円から提供されているようです。
焼き鳥に関しても情報がありますが、具体的なメニュー内容や料金についての詳細な記載は確認できませんでした。しかし、「揚げたて串カツと焼き鳥」を冠していることから、串カツと並ぶ看板メニューとして提供されていることがうかがえます。
店内は総席数50席あり、全席喫煙が可能とのことです。貸切や個室に関する情報は確認できませんでした。
営業時間は、月曜日から金曜日および祝前日は15:00から23:45まで（料理L.O. 23:00、ドリンクL.O. 23:30）、土曜日、日曜日、祝日は12:00から23:45まで（料理L.O. 23:00、ドリンクL.O. 23:30）です。年中無休で営業しています。平均予算は3000円程度とされています。
支払い方法については、VISA、Master、AMEX、JCBのクレジットカードが利用可能とのことです。
特別なサービスに関する明確な情報は確認できませんでしたが、お祝いやサプライズへの対応が可能であるという情報があります。また、宴会向けの120分飲み放題付きコースが用意できるという情報も確認できます。
