札幌市白石区に位置する「恵美須商店 白石店」は、地下鉄白石駅7番出口から徒歩1分から3分とアクセスに優れた立地にある居酒屋です。本場大阪の空気を感じさせるような活気あふれる大衆的な雰囲気の中で、揚げたての串カツと新鮮な海鮮料理を中心にリーズナブルに楽しめると評判です。店内は木目調で統一されたシンプルながらも広々とした空間で、一人で気軽に立ち寄れるカウンター席や、複数人での利用に便利なテーブル席、足を伸ばしてくつろげる掘りごたつ席や小上がり席が合計で64席から74席用意されており、幅広いシーンに対応可能です。ただし、個室やソファ席はありません。
このお店の看板メニューは何といっても串カツで、定番の牛肉や豚肉、エビ、レンコン、アスパラなどの他、変わり種やデザート串を含め常時30種類以上が1本110円（税込）からという手頃な価格で提供されています。衣はサクサク、中はジューシーに揚げられており、二度漬け禁止の特製ソースで味わうのが恵美須商店流です。串カツの盛り合わせもあり、様々な種類を食べ比べることができます。また、串カツと並ぶもう一つの名物が新鮮な魚介を使用した海鮮料理です。市場から直送される鮮魚を使った刺身や寿司、巻き物などが揃っており、中でも「恵美須の黒舟盛り」はほぼ原価に近い価格で提供されるという豪華な刺身の盛り合わせで人気を集めています。余った刺身で手巻き寿司を作れる「ちょこっと手巻きセット」といったユニークなメニューも用意されています。その他にも、大阪名物の牛すじどてやきやとん平焼き、ラーメンサラダなど、居酒屋定番のメニューから一品料理まで豊富なラインナップが揃っています。
ドリンクメニューも充実しており、串カツや海鮮料理によく合うビールやハイボール、サワーなどが豊富に揃っています。特に、ハイボールは341円（税込）から提供されており、オリジナルの漬け込みハイボールも楽しめます。お酒好きには嬉しい飲み放題プランも用意されており、全100種類以上が飲み放題になるコース（生ビール込み90分飲み放題付きで3600円（税込）から）や、60分からの飲み放題プランもあります。
ランチタイムも営業しており、お得な定食メニューを提供しています。例えば、天ぷらや刺身などがセットになった「えびす御膳」（825円）や、「鶏のから揚げ定食」（748円）、「さば塩焼き定食」（748円）などがあり、定食セットはご飯のおかわりが自由なのも嬉しいサービスです。昼から営業しているため、昼飲みができるお店としても親しまれています。
その他のサービスとして、店内は全席禁煙となっており、快適に食事やお酒を楽しめます。Wi-Fiも利用可能で、PayPayなどのQRコード決済にも対応しています。駐車場は提携しているものを含め用意されていないため、公共交通機関の利用が推奨されます。お子様連れでも利用しやすい雰囲気で、家族での食事にも適しています。持ち帰り可能なメニューもあり、自宅でも恵美須商店の味を楽しむことができます。活気がありながらも落ち着ける空間と、豊富なメニュー、そして手頃な価格設定が、仕事帰りの一杯から友人との飲み会、家族での食事、そして昼飲みまで、様々なシーンで利用しやすい理由と言えるでしょう。
