ハウスダイニングルンゴカーニバル総本店は、札幌市中央区南３条西２丁目Ｉ．Ｃ．Ｃ南３条ビル５Fにあるイタリアン酒場です。札幌市営東豊線豊水すすきの駅2番口から徒歩約2分、札幌市営地下鉄すすきの駅からは徒歩約3分とアクセスしやすい立地にあります。ビルの中にありながらも、店内は温かさを感じられる隠れ家のようなおしゃれな空間で、全ての席がソファ席となっています。半個室の中二階席もあり、プライベートでの利用や女子会、宴会など様々なシーンに対応可能です。55席が設けられています。
この店の大きな特徴は、北海道各地の漁港から毎日直送される新鮮な魚介類を味わえることです。特に厚岸産の生牡蠣は名物の一つで、リーズナブルな価格で提供されています。生牡蠣の他にも、産地直送の魚介を使ったカルパッチョ盛り合わせや、道産のウニ、旬の魚介など、新鮮な海の幸を堪能できます。魚介に合うワインもグラスで常時15種類以上が用意されています。
魚介料理以外にも、肉料理や北海道産の食材を使用したメニューが豊富です。イタリア直輸入の大きなチーズの器で仕上げるクリームパスタは、お客様の目の前でパフォーマンスとして提供される人気のメニューです。ベーコンのクリームパスタや牡蠣のクリームパスタ、カルボナーラ風リゾットなどがあります。また、北海道産ラクレットチーズを使った温野菜や肉料理のラクレットも目の前で仕上げて提供されます。自家製ピクルスや冷やしトマト、カニ味噌バーニャカウダといった野菜メニューも充実しています。
メニューの価格帯は、厚岸産生牡蠣が1個110円（税込）から、カルパッチョが825円（税込）から提供されています。目の前で仕上げるクリームパスタは1,100円（税込）から、ラクレットは1,760円（税込）からです。平均予算は3,000円程度と、比較的気軽に楽しめる価格設定となっています。
ドリンクはワインの種類が豊富で、ビールやサワー、スパークリングワインなども提供されています。認定店でしか飲めない札幌限定パーフェクトクラシックビールもあります。飲み放題付きのコースも複数用意されており、二次会向けの軽食付きコースや、牡蠣やパスタ、肉料理などを盛り込んだコースなど、利用シーンに合わせて選ぶことができます。
特別なサービスとして、誕生日などの記念日には利用できるプランがあります。また、20名以上の個室宴会も可能です。ネット予約やクーポンも利用できる場合があります。
