札幌市中央区、地下鉄大通駅の17番出口から徒歩約2分、札幌市電西4丁目駅からも徒歩約3分というアクセスの良い立地に「餃子×酒×肴 大衆酒場０３６ 大通り店」はあります。札石ビルの地下1階に位置しており、ビームス横にある専用の階段からお店に入ります。このお店は「うまい餃子！こだわりの酒！酒に合う肴！」をコンセプトにした大衆酒場で、お通しや席料がかからないため、気軽に立ち寄れる雰囲気が魅力です。仕事帰りのちょい飲みから友人や同僚との宴会まで、様々なシーンで利用されています。
お店の看板メニューは、自家製の「名物０３６餃子」です。丁寧に手包みされた餃子は、一口食べるとじゅわっと肉汁が溢れ出すのが特徴で、そのボリューム感も多くのリピーターを惹きつけています。そのままの味はもちろん、店内に用意されている複数の調味料を使って、自分好みの味にアレンジして楽しむことも可能です。価格は5個で660円（税込）と手頃なため、複数人でシェアしたり、一人でじっくり味わったりと、様々な楽しみ方ができます。
餃子と並んで人気なのが、新鮮な海の幸を使った「刺身盛り合わせ」です。本マグロの赤身や北海道産のタコ足など、こだわりのネタを盛り合わせており、日本酒との相性も抜群です。一人前660円（税込）から提供されており、鮮度と価格に満足する声が多く聞かれます。他にも、すぐにご提供できる「すぐでる肴」として、きゅうりの浅漬けやタコわさ、いぶりがっこ＆クリームチーズ、チャンジャクリームチーズなど、440円（税込）均一のメニューが豊富に揃っており、最初のオーダーやおつまみに最適です。さらに、道産和牛のローストビーフや生ラム山わさびといった低温調理の肉料理、ホッケの開きや月見つくねなどの焼き物、バラエティ豊かなサラダメニューも用意されており、料理のジャンルも多岐にわたります。
ドリンクメニューの中でも特に注目すべきは日本酒のラインナップです。常時40種類以上もの日本酒が取り揃えられており、日本酒好きにはたまらないお店と言えるでしょう。定番の銘柄から、メニューには載っていない入手困難な希少なプレミアム日本酒まで用意されており、様々な味わいを試すことができます。「日本酒3種飲み比べ」もあり、お気に入りの一杯を探す楽しみもあります。日本酒以外にも、ビール、サワー、ハイボール、焼酎など、大衆酒場らしい豊富なドリンクメニューが揃っています。
店内は、カウンター席、テーブル席、そして暖簾で仕切られた半個室のテーブル席があり、シーンに合わせて利用できます。カウンター席は一人でも気兼ねなく利用でき、料理人が腕を振るう様子を眺めながらゆっくりと過ごせます。テーブル席は会社の同僚や友人とのグループ利用に最適で、隣席との間隔にも配慮されており、ゆったりと食事が楽しめます。暖簾で仕切られた半個室は、プライベート感を重視したいグループにおすすめで、最大12名まで利用可能な席も用意されています。席数は全体で50席です。
サービス面では、お祝いやサプライズにも対応しており、事前の相談で誕生日や記念日にはデザートプレートのプレゼントも可能です（利用条件あり）。また、喫煙者のお客様のために店内に喫煙専用室が設けられており、非喫煙者の方も安心して利用できる分煙が実施されています。宴会に便利な飲み放題付きのコースも複数用意されており、予算や好みに合わせて選ぶことができます。お得なクーポンを利用すれば、宴会コースの割引や飲み放題時間の延長といった特典が受けられる場合もあります。お通しや席料がかからず、美味しい料理と豊富な日本酒を気軽に楽しめる点が、このお店が多くのお客さんに支持されている理由と言えるでしょう。
