札幌市中央区南5条西3丁目1大松ビル2Fに位置する「正統派室蘭焼鳥 男吉 すすきの店」は、地下鉄南北線すすきの駅から徒歩約2分、地下鉄東豊線豊水すすきの駅から徒歩約4分とアクセスしやすい場所にあります。創業15年を迎える「正統派室蘭焼鳥 男吉」の姉妹店としてオープンしました。
このお店の最大の特徴は、北海道のB級グルメとしても知られる「室蘭やきとり」を正統派スタイルで提供している点です。室蘭やきとりは、豚肉とタマネギを交互に竹串に刺し、備長炭でじっくりと焼き上げるのが特徴です。外はカリッと香ばしく、中はジューシーな肉汁があふれるように焼き上げられます。味付けの決め手となるタレは、20種類以上の食材を長時間かけて煮込み、作り足されてきた自家製秘伝の甘味の強いタレが使用されており、洋ガラシをつけて食べるのが男吉流のスタイルです。素材にもこだわりがあり、北海道上富良野産のブランド豚「せせり」や「肩ロース」など、冷凍物を使用せず上質なものが厳選されています。
メニューには、定番の豚精肉（タレ・塩）、つくね、鳥精肉（タレ・塩）といった焼き鳥のほか、豚タン、豚レバー、豚ハツ、豚シロ、ポンポチ、砂肝などの豚串や、牛サガリ、手羽先といった串焼きも豊富に揃っています。また、ねぎ焼、ししとう焼、トマト焼、ナス焼、特大しいたけ焼、ピーマン肉詰めなどの野菜串も提供しています。一品料理としては、殻ごと食べられる名物のうずら卵串焼き、塩キャベツ、にしんの切込み、いぶりがっことクリームチーズ、長芋の醤油漬け、チャンジャ、キムチ、とりポン酢などがあり、〆にはチーズ入り焼きおにぎりやライスも用意されています。飲み物も充実しており、サッポロクラシックを含む生ビール、ハイボール、サワー、果実酒、カクテル、ワイン、焼酎など幅広いラインナップが揃い、特に日本酒や季節の銘酒も楽しめます。予算目安は3,000円から4,000円程度で、コース料理も提供されています。生ビールを含む飲み放題付きのコースもあり、様々なシーンで利用できます。
店内には、カウンター席とテーブル席、掘りごたつ式の個室が用意されており、席数は約30席です。個室は3名から17名まで利用可能で、貸切も20名から50名まで対応しています。落ち着いた雰囲気の中で、お仕事帰りの一杯や女子会、会社の宴会など、幅広いシーンで利用できる空間となっています。全席喫煙可能です。
「正統派室蘭焼鳥 男吉 すすきの店」は、正統派の室蘭焼鳥をこだわり抜いた素材と秘伝のタレ、そして丁寧な焼き加減で提供するお店として、室蘭やきとりを存分に楽しみたい方におすすめです。
