すすきの黒提灯　ばっこ志

札幌市中央区南6条西3丁目、おふく会館の2階に位置する「すすきの黒提灯 ばっこ志」は、こだわりの焼き鳥と新鮮な海鮮、そして豊富な日本酒を気軽に楽しめる居酒屋です。地下鉄東豊線豊水すすきの駅7番口からは徒歩約2分、地下鉄南北線すすきの駅からも徒歩約3分とアクセスしやすい立地です。活気がありながらも落ち着いた雰囲気の中で、幅広いシーンでの利用が可能です。

このお店の大きな特徴は、炭火で丁寧に焼き上げられる自慢の焼き鳥です。定番部位はもちろんのこと、希少部位もリーズナブルな価格で提供されており、多くのお客さんに好評を得ています。1本1本手刺しされた串は、絶妙な火入れによりふっくらジューシーに仕上がっており、鶏肉本来の旨味を堪能できます。特に、つくねはジューシーさが評判です。

焼き鳥以外にも、旬の魚介を使った新鮮な刺身や、手作りの一品料理が豊富に揃っています。日替わりの刺身盛り合わせは、その時期一番美味しい魚介を味わえると人気です。また、いぶりがっこタルタルが添えられたアジフライは、中骨まで香ばしい骨せんべいとして楽しめるといった工夫が凝らされており、一品料理にもお店のこだわりが感じられます。牛ハツのユッケはプリプリとした食感が特徴で、こちらも多くのリピーターがいるメニューの一つです。自家製の蒸しかまぼこや、旬の食材を活かしたなめろうなども用意されており、訪れるたびに新しい味に出会える楽しみがあります。これらの料理は、全国各地から厳選された日本酒との相性も抜群です。

飲み物についても力を入れており、飲み放題メニューは種類が豊富で、生ビールを含む100種類以上から選べるとのことです。コース料理も用意されており、120分飲み放題が付いたばっこ志ライトコース、スタンダードコース、超ばっこ志コースなど、予算や用途に合わせて選択できます。例えば、ばっこ志スタンダードコースは120分飲み放題が付いて6,000円（税込）で提供されています。

店内には総席数約50席があり、一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席、少人数での利用に適したテーブル席、そして掘りごたつ式の個室が完備されています。掘りごたつ式の個室は2名から20名まで利用可能で、周りを気にせずゆったりと食事や会話を楽しめるため、会社の宴会や仲間内の飲み会、接待など、様々な集まりに最適です。落ち着いた空間でくつろぎながら、美味しい料理とお酒を堪能できます。

利用しやすいサービスも充実しています。テイクアウトが可能なので、自宅や宿泊先でばっこ志の味を楽しむこともできます。また、各種グルメサイトからのネット予約に対応しており、24時間いつでも予約ができるため便利です。さらに、ホットペッパーグルメやYahoo!マップなどではお得なクーポンが提供されていることもあり、来店前にチェックするとよりお得に利用できる場合があります。スタッフの温かい対応も、訪れるお客さんにとって心地よい時間を提供しています。友人や知人との飲み会、家族での食事など、幅広いシーンで利用できる使い勝手の良いお店と言えるでしょう。