札幌市中央区北1条西3丁目、札幌中央ビル2Fに位置する「〇辛 札幌店」は、地下鉄南北線大通駅から徒歩約3分（約340m）とアクセスしやすい場所にあります。韓国料理をメインとした居酒屋・バルとして、本場の味を提供することをコンセプトとしています。2021年12月1日にオープンしました。
店内はネオンサインが配されるなど、インスタ映えするおしゃれで賑やかな雰囲気が特徴です。席数は80席あり、最大80名までの予約が可能です。個室も完備しており、2名用、4名用、6名用、8名用、10名から20名用、30名以上用と様々な人数に対応できる個室が用意されています。デートや女子会、会社の宴会、家族での食事など、幅広いシーンで利用することができます。また、貸切も可能で、50名以上で利用できる場合があります。空間としては、おしゃれな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシート、ソファー席、掘りごたつ席など多様なタイプの席が利用できるようです。
メニューには、サムギョプサルやスンドゥブチゲなど、様々な本格韓国料理が揃っています。サムギョプサルセットは1人前1,298円、UFOフォンデュは1人前1,188円、海老フォンデュは1人前1,298円です。チゲ類では、スンドゥブチゲ鍋が中サイズ2,068円、小サイズ1,078円、プデチゲ鍋が中サイズ2,068円、小サイズ1,078円で提供されています。前菜には白菜キムチ、カクテキ、オイキムチ、ネギキムチ（各418円）、ナムル盛り合わせ（638円）、キムチ盛り合わせ（748円）、韓国のり（308円）、チャンジャ（495円）があります。サラダはチョレギサラダ、豆腐サラダ、コチョリサラダ（各858円）が、一品料理にはチヂミ（858円）、チーズチヂミ（968円）、トッポギ（660円）、海鮮ニラチヂミ（1,023円）、キムチチヂミ（968円）、チーズトッポギ（770円）、ラッポギ（825円）、チーズラッポギ（880円）、プルコギ（1,078円）、チャプチェ（1,078円）など豊富な品揃えです。揚げ物ではヤンニョムチキン（748円）、ハニーマスタードチキン（858円）、ハニーバターチキン（858円）、チーズ餃子（660円）、チーズボール（748円）、フライドポテト（550円）などがあります。鶏刺しとして鶏もも刺し（880円）、冷製とろレバー刺し（990円）、ささみユッケ（880円）も提供されています。ご飯物には野菜ビビンバ（968円）、冷麺（968円）、キンパ（715円）、プルコギビビンバ（1,188円）、ビビン麺（968円）、チーズキンパ（825円）、プルコギキンパ（935円）、ライス（220円）があり、デザートにはマンゴープリン、バニラソフト、ストロベリーソフト、黒ごまソフト（各418円）があります。ドリンクメニューも豊富で、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなど、様々な種類が用意されています。
特別なサービスとしては、6名以上のコース予約で幹事1名が無料になる特典や、誕生日・記念日にメッセージ付き特製デザートプレートの無料サービスが利用できるクーポンがあります。また、日曜から木曜限定でお会計が10％OFFになるクーポンも提供されています。PayPayでの支払いが可能です。
なお、食べログでは現在閉店しているとの情報も掲載されていますが、RettyやPayPayグルメ、Yahoo!マップ、および開店閉店.comでは店舗情報が確認できます。一部サイトでは電話番号が050-2018-6351、別のサイトでは050-5831-5707と記載があります。ご来店の際は事前に店舗にご確認ください。全席喫煙可となっています。駐車場はありませんが、駅近くにコインパーキングがあります。
