北海道札幌市中央区南２条西６丁目の狸小路６丁目内、岡田ビルに位置する「BAR espana carne バル エスパーニャ カルネ」は、本格的なスペイン料理と厳選された肉料理、そしてバラエティ豊かなドリンクを楽しめるバルです。札幌市電山鼻線の資生館小学校前駅から徒歩約3分（約200m）、同じく西４丁目駅からは徒歩約5分（約360m）、西８丁目駅からも徒歩約6分（約450m）と、複数の駅からアクセスしやすい立地も魅力です。札幌の中心部にありながら、少し落ち着いた雰囲気の中で本格的な味わいを堪能できる空間が広がっています。
「BAR espana carne」の最大の特長の一つは、パエリアへのこだわりです。全国パエリア選手権で4度もの優勝経験を持つシェフが腕を振るうパエリアは、まさに本場の味。優勝に輝いた「北海道シーフードパエリア」をはじめ、リピート率が高いという「絶品イカスミパエリア」など、数種類の本格的なパエリアがラインナップされています。魚介の旨みが凝縮されたものから、本場の味を再現した濃厚なイカスミの風味を楽しめるものまで、好みに合わせて選ぶことができます。米の炊き加減や、パエリア鍋でじっくりと火を通して生まれるおこげ（ソカレット）の香ばしさも、本格パエリアならではの醍醐味です。
店名にも冠されているように、肉料理も「BAR espana carne」の看板メニューです。「CARNE」はスペイン語で「肉」を意味し、その名の通り、様々な種類の肉料理を提供しています。「スリーミートA300g」は、その日のおすすめの牛肉、スペイン産のイベリコ豚、そして桜姫鶏モモを一皿で味わえる人気のメニューです。それぞれの肉の旨みや食感の違いを楽しめるだけでなく、ボリュームもたっぷりで満足感があります。肉料理はパエリアと並んで、多くのリピーターを惹きつける理由の一つとなっています。
ドリンクメニューも豊富に取り揃えられています。特にシャンパンカクテルの種類が多く、新鮮な生フルーツを使ったカクテルは見た目にも華やかで、女性を中心に人気があります。様々な種類のアルコールやソフトドリンクがあり、料理とのペアリングを考えながら選ぶのも楽しい時間です。
店内には52席が設けられており、様々なシーンで利用できます。少人数での利用はもちろん、個室も完備しているため、周りを気にせずゆっくりと食事や会話を楽しみたいデートや会食にも最適です。4名用の個室と、7名以上のグループで利用できる個室があり、目的に合わせて使い分けが可能です。また、店舗の貸切も可能なので、会社の宴会やパーティーなど、まとまった人数での利用を検討している場合にも対応できます。
落ち着いた大人の雰囲気の店内は、友人や知人との食事、家族での利用、会社の同僚との飲み会など、幅広いシーンで利用されています。本格的なスペイン料理と美味しい肉料理を中心に、豊富なお酒と共に楽しい時間を過ごせる空間です。予算は利用シーンによって異なりますが、ホットペッパーグルメの情報を参考にすると、概ね2000円台後半から5000円程度の価格帯で楽しむことができるようです。全体的に料理や雰囲気に対する評価が高く、多くのユーザーから支持されていることがうかがえます。本格的なスペインの味を札幌で味わいたい方には、「BAR espana carne バル エスパーニャ カルネ」は魅力的な選択肢となるでしょう。
