北海道札幌市中央区南5条西2-1-4 TM26ビル8Fに位置する「焼肉処 きわみ 離 すすきの店」は、大人のための上質な焼肉ダイニングです。札幌市営地下鉄豊水すすきの駅からは徒歩約1分から2分、すすきの駅からも徒歩約3分から4分と、アクセスしやすい場所にあります。TM26ビルの8階に店を構え、都会の喧騒を離れた落ち着いた空間を提供しています。駐車場はありませんが、近隣には有料駐車場が利用できます。
店内は和モダンをコンセプトにした洗練された雰囲気で、広々としてゆったりと過ごせる空間が広がっています。落ち着いた照明とインテリアが配され、記念日や大切な日の食事にもふさわしい特別な時間を演出します。各テーブルには無煙ロースターが完備されており、煙を気にせずに快適に焼肉を楽しめます。焼肉店としては珍しいオープンキッチンを備えている点も特徴の一つです。
提供される焼肉は、北海道特有の厳しい自然環境で大切に育てられた「びらとり和牛」を中心とした厳選和牛が最大の魅力です。「びらとり和牛」は、その希少価値の高さと、凍てつく冬の寒さを乗り越えることで凝縮された旨み、やわらかく味の濃い肉質が特徴で、札幌市内でも取り扱いが少ないとされるブランド牛です。きわみ 離は「びらとり和牛」の認定店として、その極上の味わいを焼肉で堪能できます。また、「びらとり和牛」以外にも、北海道産を中心に日本各地から独自の基準で厳選されたお肉や、ホルモン、希少部位なども豊富に取り揃えています。メニューには、口いっぱいに肉の旨みが広がる「サーロイン焼きしゃぶ」や、脂ののったタン元を厚切りで提供する「厚切り牛タン」、赤身の王様と呼ばれる「上ヒレ」など、こだわりの部位が並びます。様々な部位を少しずつ楽しみたい方には、「特選肉3種盛り」や「ホルモン3種盛り」も用意されています。食事の締めくくりには、特選のびらとり和牛を贅沢に使用した「炙り肉寿司」や、きわみ特製のティラミスをはじめとするデザートも楽しめます。
様々なシーンに対応できるよう、席の種類も豊富です。メインフロアには4名から6名用のテーブル席が複数あり、グループでの利用に適しています。一人でも気軽に利用しやすいカウンター席は、ソファータイプの席でゆったりと寛げ、カップルでの利用にもおすすめです。また、接待や特別な会食、お祝いの席に最適な完全個室も完備しています。4名用が2部屋、6名用が1部屋あり、これらを繋げて最大12名程度まで利用可能です。個室は周囲を気にせずに落ち着いて過ごせるため、プライベートな空間で上質な焼肉を味わいたい場合に最適です。
特別なサービスとして、お得な飲み放題付きのコースが用意されています。120分飲み放題や、グランドメニューから選べる90分食べ飲み放題コースなどがあり、様々なシーンや予算に合わせて選べます。飲み放題のドリンクメニューには、ビール、ウイスキー、ワイン、日本酒、焼酎、サワー、カクテル、ソフトドリンクなど、幅広い種類が含まれています。さらに、公式LINEの追加で飲み放題が割引になるクーポンや、誕生日や記念日のお祝いにデザートプレートのサービスも利用可能です。予約については、インターネットからも手軽に行うことができます。一部の情報源では喫煙が可能であるとの記載も見られます。落ち着いた雰囲気の中で、こだわりの和牛と豊富なメニュー、そして細やかなサービスが魅力の焼肉店です。ビジネスでの会食や、家族や友人との大切な食事、デート、記念日など、幅広いシチュエーションでの利用におすすめできます。
