兵庫県豊岡市日高町日置に位置する「高砂」は、江原駅から徒歩約3分（約224m）というアクセスの良い場所にあります。八鹿ICからも車で約15分でアクセス可能です。割烹料理、寿司、食堂といった多彩なジャンルを提供しており、地元で長く愛されているお店です。公式ウェブサイトもあり、お店の最新情報などを確認することができます。
お店のコンセプトとしては、心を込めて作られた四季折々の味覚を繊細な盛り付けで提供することに重きを置いています。雅やかな和の美菜を通じて、訪れる人々に食の喜びを届けることを目指しています。
メニューについては、日本料理や寿司を中心とした様々な料理が用意されています。ランチタイムには、日替わり定食、海鮮丼、握り、刺身定食、天ぷら定食などがあり、特に日替わり定食は内容が充実していると評判です。価格帯はランチがおよそ1,000円から1,999円、ディナーがおよそ3,000円から3,999円となっています。飲み物としては、日本酒や焼酎などが揃えられています。魚料理にこだわっている点も特徴の一つです。
店内には120席が設けられており、様々なシーンに対応できる席が用意されています。カウンター席が8席、座敷席が3部屋（各4名用）、広間として鶴の間（8名）、亀の間（8名）、翁の間（15名）、松の間（30名）、高砂の間（40名）があります。個室も完備されており、2名から最大30名以上での利用が可能です。大小様々な宴会に対応できる貸切も可能です。空間としては落ち着いた雰囲気で、席も広く、ソファ席や座敷席もあります。カラオケ設備も備えられています。
サービス面では、2時間半以上の宴会に対応可能なほか、テイクアウトも利用できます。子供連れでの利用も可能で、アレルギーについても事前の相談に対応しています。また、系列のビジネスホテル「ビジネスホテル セピア」が近くにあり、そちらに宿泊する利用者は「高砂」で夕食をとることもできるようです。ホテル宿泊者向けには、割烹仕込みの日替わり定食が提供されています。
駐車場は無料駐車場が10台分あり、マイクロバスも駐車可能です。
多様な席のタイプや、仕出しや宴会への対応、テイクアウトの実施など、様々なニーズに応えるサービスを提供しているお店と言えます。
