兵庫県淡路市志筑にある「モツ次」は、新鮮なホルモンと淡路牛を味わえる焼肉店です。神戸淡路鳴門自動車道津名一宮ICから車で約4分とアクセスしやすく、駐車場も10台以上、大型車も駐車可能です。淡路交通の大円道バス停からは徒歩約19分です。
牛の育成や解体に関する知識が豊富な店主が営んでおり、特にホルモンは毎月2回、と畜場から直送された新鮮なものを提供することにこだわっています。昔ながらのロースターで焼くことで、遠赤外線の効果により肉の旨みが増すといいます。ホルモン以外にも、厳選された淡路ビーフや鶏メニュー、一品料理など、幅広いメニューを取り揃えています。淡路ビーフ取扱指定店でもあり、質の高い和牛を楽しむことができます。
メニューには、ホルモン各種（ハラミ、タン、テッチャン、上ミノなど）や、黒毛和牛の幻のタン、ハラミ、ええ肉といった焼き物、鶏もも、むね、手羽などの鶏メニューがあります。また、ホルモン盛りや上盛りといった盛り合わせ、ええ串、ハラミ串などの串メニューも提供しています。一品料理には、ポテトフライ、から揚げ、チャンジャ、すじカレー、チャンジャ巻きなどがあり、ごはん物やスープ、デザートも用意されています。コースメニューとしては、「モツ次おまかせセット」のステーキコース（4,000円税抜）と焼きしゃぶコース（4,500円税抜）があります。予算としては、ディナーで3,000円から3,999円程度が目安とされています。
店内は開放感のあるデザインで、座敷席やカウンター席、個室が用意されています。席数は45席（うちカウンター4席）あり、個室は1席のみで予約が必要です。20名から50名までの貸切も可能となっています。特別なサービスとして、ペット同伴可能な個室がある点が挙げられます。ケージ付きの部屋で、愛犬と一緒に食事を楽しむことができます。ペット用のメニューも用意されています。お祝いやサプライズの相談も可能で、ケーキの持ち込みもできるようです。全席喫煙可能となっています。支払い方法については、PayPayは利用可能ですが、クレジットカードや電子マネーは利用できません。
営業時間については、ディナータイムが18:00から24:00（ラストオーダー23:30）までですが、予約をすれば営業時間外であるお昼の時間帯も営業可能とのことです。定休日はなく、ほぼ休まず営業しているとされています。牛すじカレーやチャンジャ巻きは特に人気のメニューです。観光で淡路島を訪れた際にも、新鮮なホルモンや淡路牛を求めて立ち寄る価値のあるお店です。
