BOTTEGA BLUEは、兵庫県芦屋市船戸町にあるイタリアンレストランです。JR神戸線芦屋駅から徒歩約1分と非常にアクセスが良い立地にあります。阪急神戸線芦屋川駅からも徒歩約5分、阪神本線芦屋駅からも徒歩圏内です。
本場イタリアで修業を積んだシェフが手掛ける本格イタリアンと自然派ワインが楽しめる隠れ家のような空間が特徴です。店内にはチョークアートが飾られており、心地よいBGMが流れるあたたかな雰囲気で食事を堪能できます。カウンター席ではシェフやマダムとの会話も楽しめ、テーブル席は気軽に利用できる雰囲気です。総席数は18席で、カウンター席やソファー席も備えています。個室はありません。テラス席も利用可能です。
提供される料理は、各産地から厳選された新鮮で安全な食材を使用し、無添加や自家製にこだわって丁寧に作られています。イタリアでの調理法をベースに、旬の食材を取り入れ、遊び心のある一品を提供しています。魚介や野菜を中心としたコース料理も人気で、予約時に好みの食材を相談することも可能です。ランチタイムは無添加食材にこだわったコースを、ディナータイムはシェフにおまかせのコースを中心に楽しめます。
メニューの一例としては、シェフのスペシャリテコースがあり、9,600円（税込）で提供されています（2021年3月以前の情報に基づくため、価格は直接店舗へ要確認）。その他、アラカルトメニューや、テイクアウト可能な人気のスイーツやオードブルも提供しています。特に、グルテンフリーの米粉を使ったチーズケーキやマリトッツォは人気があるようです。無添加にこだわったソースやマヨネーズも自家製です。アレルギーがある場合は、予約時に相談すれば対応してもらえます。
店内は全席禁煙ですが、テラス席のみ喫煙可能です。駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。貸切も可能で、20名以下の少人数から立食形式で最大30名まで対応できます。また、日本サステイナブル・レストラン協会のメンバーとして、食材を無駄なく使い切る取り組みや、地産地消、再生可能エネルギーの使用など、環境に配慮した運営を行っていることもお店の特色の一つです。芦屋市へのふるさと納税の返礼品として、このお店の食事券が提供されていることもあります。
