兵庫県神戸市中央区中山手通に位置する「炭火焼鳥 隆翔」は、地鶏と季節の焼き野菜にこだわった炭火焼鳥を提供するお店です。神戸市営地下鉄西神・山手線三宮駅東出口8から徒歩約5分、阪急神戸本線・神戸高速線神戸三宮駅東出口から徒歩約8分、JR東海道本線三ノ宮駅西口から徒歩約9分と、各線三宮駅からアクセスしやすい立地にあります。
店内は全12席で、カウンター席が8席、テーブル席が4席（3名から利用可能）です。個室や座敷、掘りごたつ、ソファー席、テラス席はありません。全席喫煙可能です。店内にはWi-Fiが備わっているとの情報もあります。駐車場は完備されていません。お子様連れでの利用は不可とされています。
メニューは、黒さつま地鶏や京丹波黒地鶏を使った刺身や串が豊富に揃います。ハラミ、そり、そでといった希少部位の串も人気で、売切必至とのことです。沖縄直送のアグー豚を使ったしゃぶしゃぶも提供しており、こちらも人気があります。初めて訪れる方には、季節食材や刺身、串（鶏6本、野菜2本）、茶碗蒸し、〆の丼ものなどが含まれたコース（5,000円・税込）がお勧めのようです。コースには2時間の時間制限があり、予約は1日前まで受け付けています。単品メニューも充実しており、一例として焼きおにぎりやレンコン、しいたけなどの焼き野菜も楽しめます。価格帯は、ディナーの平均予算が7,000円から10,000円程度、または5,000円から6,000円程度とする情報が見られます。20時まではコースのみの提供となるようです。支払いは、クレジットカード（VISA、Mastercard、Amex、DINERS、JCB）とPayPayが利用可能です。
営業時間は月曜日から土曜日、祝前日の18:00から23:00まで（料理・ドリンクL.O. 22:30）です。日曜・祝日は定休日ですが、臨時営業する場合もあります。深夜近くまで営業しているため、仕事帰りにも立ち寄りやすいでしょう。
アットホームな雰囲気で、お一人様でも気軽に利用しやすいという口コミも見られます。お洒落で居心地が良いという感想や、鶏が苦手な人でも美味しく食べられるミンチや皮レンコンがお気に入りといった声もあります。突き出しの茶碗蒸しや、むね、肝、ずり、ささみといった刺身盛り合わせも好評のようです。
