神戸市中央区北長狭通に位置する「ヒル薬膳粥 ヨル貝料理カイノクチ」は、各三宮駅から徒歩約5分というアクセスしやすい場所にあります。このお店は、昼と夜とで異なるコンセプトを持つ珍しいスタイルが特徴です。
昼間は「ヒル薬膳粥」として、健康を意識した薬膳粥をメインに提供しています。薬膳アドバイザーや薬膳インストラクターの有資格者であるオーナーが手がける薬膳粥は、お粥が苦手な方でも美味しく感じられるよう工夫されており、お代わりも可能です。栄養や野菜不足を補いたい方にも配慮し、野菜をメインにした小皿料理や具沢山な薬膳スープも好評です。
一方、夜は「ヨル貝料理カイノクチ」として、貝に特化した和食貝料理を提供しています。日本各地から仕入れた旬の活貝や、年中楽しめる牡蠣など、様々な種類の貝を刺身、蒸し物、焼き物、一品料理といった多彩な調理法で味わうことができます。貝好きにはたまらない、貝を心ゆくまで堪能できるコース料理が用意されており、「貝づくしコース」や「貝鍋」、「貝のしゃぶしゃぶ」など、貝の様々な食べ方を提案しています。アラカルトメニューもあり、気軽に立ち寄ることも可能です。事前に予約をすれば、お昼の時間帯に貝料理を楽しむこともできます。
店内は「和」を意識したモダンな雰囲気で、ジャズが流れる落ち着いた空間です。ワインは国産品を中心に、日本酒はワイングラスで提供するなど、お酒とのマリアージュも提案しています。
席情報としては個室が利用可能で、宴会の場合は着席で16名から20名までの貸切に対応しています。衛生管理や換気にも配慮しており、安心して食事を楽しめる環境づくりに努めているとのことです。特別なサービスとして誕生日のお祝いに関する情報は見られませんでしたが、予算に応じて貝料理以外の相談にも乗ってもらえる場合があるようです。
