兵庫県川西市栄根に佇む「割鮮Nampu もとき」は、JR宝塚線川西池田駅から徒歩約7分、阪急宝塚線川西能勢口駅からは徒歩約10分とアクセスしやすい場所に位置しています。店舗の横には専用駐車場も5台分完備されており、お車での来店も便利です。
このお店の大きな特徴は、オーナーシェフの故郷である鹿児島県の郷土料理と、新鮮な魚介を使った料理を同時に楽しめる点にあります。和食の技術を活かした料理の数々は、店主自らが鹿児島の信頼できる生産者から仕入れるこだわりの食材を使用しており、「口に入るものは体や心を創るもと」という考えのもと、素材選びから丁寧にされています。鹿児島のカンパチを使ったしゃぶしゃぶ鍋なども提供されており、旬の魚介を様々な調理法で味わうことができます。
ランチタイムとディナータイムで営業しており、ランチは2,000円台から、ディナーは4,000円台からの価格帯で楽しめます。ランチには、食後のデザートとエスプレッソが付いた「和食花御膳」のような特別なメニューも用意されています。また、テイクアウトも可能です。
店内は総席数27～28席で、落ち着いた空間が広がっています。お一人様でも気軽に利用できるカウンター席のほか、掘りごたつ席や座敷席、半個室のテーブル席など、様々なタイプの席が用意されており、利用シーンに合わせて選ぶことができます。特に掘りごたつ席や座敷席は、足を伸ばしてゆったりと寛げるため、小さなお子様連れの家族やグループでの利用にも適しています。一部には半個室もあり、少人数から最大10名程度までの利用が可能です。宴会向けには10名から13名で利用できる小上がりの個室もあります。店内は全席禁煙で、小さなお子様から年配の方まで安心して食事を楽しめます。車椅子での入店も可能です。
「割鮮Nampu もとき」は「お祝いプロデュース居酒屋」としても知られており、誕生日や記念日などのお祝いでの利用に特別なサービスを提供しています。パティシエでもある女将さんが作るサプライズケーキは、お祝いの席を華やかに演出し、喜ばれています。バースデープレートの用意も可能です。また、お子様連れに優しいサービスとして、お子様メニューが用意されていたり、ベビーカーでの入店が可能であったりします。人生の節目を祝うお食い初め膳も予約で提供しており、家族の大切なイベントにも対応しています。
鹿児島と川西、それぞれの地元への想いと、「美味しいもので人を笑顔にしたい」という夫婦の気持ちが込められた料理とサービスが、「割鮮Nampu もとき」の魅力と言えるでしょう。新鮮な魚介と鹿児島の味覚、そして心温まるおもてなしを、ぜひ体験してみてはいかがでしょうか。
