阪急今津線 小林駅から徒歩約5分の場所に位置する「炭焼きDining 炭蓮」。新鮮な野菜と焼き鳥を炭火で楽しめるお店です。全国各地から毎朝仕入れる新鮮な野菜は、野菜本来の味を活かすために備長炭でシンプルに焼き上げられています。焼き鳥も時間をかけて一本一本仕込んでおり、大ぶりでジューシーな食べ応えのある串が自慢です。こだわりの焼き野菜や串焼きなど、女性にも嬉しいメニューが豊富に揃っており、女性客に人気のお店です。
メニューとしては、こだわり野菜の炭焼きの他、定番メニューも用意されています。ドリンクは日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなどがあり、店長が選んだこだわりの梅酒や、箕面ビールも取り扱っています。箕面ビールは数々のビールコンクールで金賞を受賞しているとのことです。また、女性に人気のフルーツがたっぷり入ったオリジナルのサングリアも提供されています。コース料理も用意されており、2時間飲み放題付きの宴会コースや90分飲み放題付きの宴会コースなど、いくつかのコースが選択可能です。
店内には総席数32席があり、貸切も25名から32名まで可能です。お席の種類は座敷席、掘りごたつ席、カウンター席があります。個室もあり、2名から9名様用の掘りごたつ個室と、2名から6名様用のテーブル個室があります。カウンター席はカップルにおすすめで、ゆったりと心地よい時間を過ごすことができる空間です。
駐車場については、共有の有料駐車場が50台分あり、近くにもコインパーキングがあります。お子様連れも可能とのことです。支払方法としては、クレジットカード（VISA, MasterCard, JCB）が利用できます。また、PayPayでのQRコード決済も可能です。Wi-FiはソフトバンクWi-Fiが利用できます。
不定休のため、来店前に営業日を確認することをおすすめします。営業時間は月曜日から日曜日のディナータイム、17:00から翌1:00までで、料理のラストオーダーは24:00、ドリンクのラストオーダーは24:30です。
新鮮な食材を炭火でじっくりと焼き上げた料理を、落ち着いた空間で楽しむことができる「炭焼きDining 炭蓮」は、友人や知人との食事はもちろん、プライベートな飲み会や宴会、女子会など様々なシーンで利用できるお店です。
