兵庫県神戸市中央区中山手通にある「CHEERS」は、JR三ノ宮駅、阪急神戸三宮駅、神戸市営地下鉄三宮駅から徒歩約2分、阪神電鉄神戸三宮駅からは徒歩約5分の港都会館ビル3階に位置する隠れ家のようなイタリアン、創作料理、ワインバーです。東門筋沿いにあり、2022年3月11日にオープンしました。
店内にはカウンター席が10席あり、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気です。イケメンの店主との会話も楽しめるとの口コミがあります。
メニューはイタリアンをベースにした創作料理が中心で、ワインに合う料理が豊富に揃っています。前菜の盛り合わせは、視覚でも楽しめる彩り豊かな一皿で、単品でも300円から用意されています。万願寺とうがらしのマリナーラやコールラビのペペロンチーノ、小松菜と豚バラの旨煮、白菜のブレゼ、レンコンのベシャメルコロッケ、レバーとハツのパテクロスティーニなど、工夫を凝らしたメニューが楽しめます。
メイン料理では、赤ワインヴィネガー煮込みのハンバーグが人気で、スキレットで提供される肉感たっぷりのジューシーなハンバーグに、シャキッとしたレンコンの食感がアクセントになっています。価格は900円です。パスタメニューも充実しており、「葱ビアータ」は葱の香りが豊かなトマトソースのパスタで1000円です。他にも様々な種類のパスタがあり、期待できます。
ドリンクはワインにこだわっており、料理とのペアリングを楽しむことができます。よなよなエールやアルザスのリースリングといったアルコール類のほか、ハンドドリップで淹れるホットコーヒーも提供しています。深みがあり酸味が少ないテイストで、食後のひとときをゆったりと過ごせます。
座席はカウンター席のみで、個室はありません。貸切は20人以下であれば可能です。全席禁煙となっており、電源の利用も可能です。駐車場はありません。お祝いやサプライズにも対応してもらえるサービスがあります。
食事だけでなく、店主との会話や落ち着いた空間で、美味しい料理とワインをゆっくりと楽しめるお店です。
