神戸市北区、神戸電鉄鈴蘭台駅から徒歩約5分の場所に位置する「つなぐ 本店」。地域に根ざしたアットホームな雰囲気を持つ居酒屋です。猟師免許を持つオーナーが営んでおり、こだわりの食材を使った身体に優しい料理を提供しています。
店の大きな特徴は、地元産の新鮮な食材を積極的に取り入れている点にあります。中央市場で仕入れた魚介類や、地元農家から届く有機野菜、卵、米などを使用しており、店内の壁には兵庫県の地図が描かれ、食材の産地が示されています。化学調味料の使用を極力控え、無添加で調理された料理は、お子様から大人まで安心して楽しむことができます。
メニューには、旬の食材を活かした日替わり定食や多彩な一品料理が並びます。ランチタイムには、日替わり定食やお造り定食、土曜日限定でジビエ定食などが提供されており、日替わり定食はメインを選べるスタイルで、価格は1,100円（税込）です。お造り定食は1,650円（税込）で楽しめます。一品料理としては、お造り盛り合わせが1人前1,000円（税込）から、自家製マヨネーズを使ったポテトサラダが480円（税込）、いろいろお魚のミックスフライが830円（税込）、焼き魚が500円（税込）から用意されています。だし巻き卵は480円（税込）、冬季限定で猪肉のスパイス焼（1,100円 税込）や猪バーグ（880円 税込）といったジビエ料理も登場します。昼からお酒を楽しむ「昼呑み」も可能で、豊富な日本酒と共にこだわりの料理を味わうことができます。ランチの平均予算は1,001円から1,500円程度、ディナーの平均予算は3,001円から4,000円程度となっています。
店内はカウンター席が中心で、総席数は8席のこぢんまりとした落ち着いた空間です。個室や座敷、ソファ席はありません。貸切での利用も可能で、20人以下のグループに対応しています。全席禁煙となっており、Wi-Fiも利用可能です。
特別なサービスとして、お子様連れのお客様を歓迎しており、小学生以下のお子様限定でお子様ランチ（550円 税込）を終日注文することができます。また、お店の入り口横のショーケースでは、調理されたお惣菜やお弁当、新鮮な刺身などのテイクアウト販売も行っています。加えて、地元で採れた野菜やこだわりの卵なども店頭で購入することができます。駐車場はありませんが、近隣にはコインパーキングが複数あります。
2022年11月7日にオープンした「つなぐ 本店」は、地域の人々に愛される、旬の食材を使った身体に優しい料理とアットホームな雰囲気が魅力のお店です。
