阪急神戸本線 王子公園駅から徒歩およそ8分の場所に位置する「串焼き すえきち」は、2016年11月11日にオープンした居酒屋です。アットホームな雰囲気の店内で、本格的な炭火焼鳥や新鮮な鶏の刺身を気軽に楽しめることが特徴です。
看板メニューである串焼きには、淡路産の朝引き鶏を使用し、備長炭で丁寧に焼き上げています。ジューシーでコクのある焼鳥は、一本一本串打ちを行い、部位ごとに焼き加減を変えるこだわりを持っています。特に、粒が大きく口当たりが良いとされる「おしり」や、ふっくらとした「つくね」、刺身用のむね肉を半生で焼いた「わさび焼き」などがおすすめです。これらを盛り合わせで味わうことで、炭火焼鳥の美味しさを存分に堪能できます。
また、新鮮な鶏の刺身も店の自慢の一つです。新鮮さと旨みが存分に味わえる刺身盛り合わせは、丁寧に手切りされており、口の中でほどけるような柔らかさと鶏肉特有の風味が楽しめます。見た目にも彩り豊かで、贅沢な時間を過ごすのにぴったりです。刺身の盛り合わせは量によって金額の調整が可能とのことです。一品料理としては、ささみやずり、きもなどの刺身、鳥丼やそぼろ丼といったご飯もの、鶏うどん、キャベツやポテトサラダ、じゃがバターなどのメニューも提供されています。具体的なメニューと料金には、ささみ刺身が600円、ずり刺身が500円、きも刺身が600円、ささみたたきが700円、ももたたきが800円、鳥丼が650円、そぼろ丼が600円、鶏うどんが550円、きも串が380円、ずり串が340円、かわ串が340円、ねぎみ串が440円、こころ串が360円から、おしり串が360円から、つくね串が320円、手羽先が500円から、かっぱなんこつが500円、もも串が600円、ささみゆずこしょう串が500円、ささみわさび串が500円、キャベツが100円、ポテトサラダが450円、じゃがバターが500円、にんにくが600円、厚切りベーコンが550円、ソーセージが600円、カマンベールが500円、からあげが700円、ささみチーズオーブン焼が700円などが確認できます。ただし、メニュー内容や価格は変更される可能性があるため、来店前に店舗への確認をおすすめします。
ドリンクメニューには、サッポロ黒ラベル（450円）、レモン（400円）、角ハイボール（450円）などがあります。日本酒、焼酎、ワイン、カクテルも取り扱っています。
店内には個室はありませんが、貸切での利用が可能です。総席数は18席程度です。全席喫煙可能となっています。
営業時間については、月曜日から金曜日、祝日、祝前日は17:00から翌0:00まで（料理、ドリンク共にL.O. 23:00）、土曜日と日曜日は12:00から14:00まで（料理、ドリンク共にL.O. 14:00）と17:00から翌0:00まで（料理、ドリンク共にL.O. 23:00）の二部制で営業しています。不定休のため、来店前に店舗への確認が推奨されます。台風の日は休みとなることがあります。
支払方法に関しては、クレジットカードはJCB、AMEX、Dinersが利用可能ですが、電子マネーやQRコード決済は利用できません。予算はディナーでおよそ2,000円から2,999円程度と見られています。駐車場はありません。
特別なサービスとしては、テイクアウトが可能であり、仕事帰りなどに利用できます。また、予算に合わせておまかせコースも提供されており、土日ランチ限定のおまかせコースもあります。感染症対策として、入店時の体調不良者への自粛呼びかけ、店内の消毒液設置、従業員の検温、マスク着用、頻繁な手洗いが実施されています。
