宝塚市湯本町に佇む「鉄板焼 にし緒」は、阪急宝塚南口駅から徒歩約6分、阪急宝塚駅およびJR宝塚駅からも徒歩約7分から8分のアクセスしやすい場所に位置する鉄板焼き店です。銀馬車ビルの地下1階にあり、隠れ家のような落ち着いた雰囲気が特徴です。
長年日本料理と鉄板焼きの分野で研鑽を積んだ店主が腕を振るうこの店では、厳選された黒毛和牛をはじめ、新鮮な海鮮や旬の山の幸を目の前で調理する鉄板スタイルを提供しています。五感で楽しめるライブ感が魅力で、食材本来の味を活かした和のテイストを取り入れた料理が味わえます。
ランチタイムには、少量ずつ様々な料理を堪能できる「にし緒膳」や「すみれ膳」といった限定メニューが用意されています。「にし緒膳」はランプ、サーロイン、フィレから選べるステーキに、お肉、お魚、お野菜がバランス良く盛り込まれたワンプレート形式です。特に宝塚歌劇観劇前後の利用にも推奨されており、前日までの完全予約制で、時間がないお客様やボリュームを抑えたいお客様に適しています。ランチの平均予算は3,000円程度、ディナーは7,000円から10,000円程度で、上質な食材を良心的な価格で楽しめるという口コミも見られます。メニューにはコース料理の他、アラカルトも用意されています。ドリンクメニューもビール、日本酒、焼酎、チューハイ、ハイボール、梅酒、ワイン、シャンパン、ソフトドリンクと幅広く取り揃えられています。
店内は全席禁煙で、総席数は16席のカウンター席がメインとなっており、シェフの華麗な手さばきを間近で楽しむことができます。特別な個室は設けられていません。落ち着いた空間で、記念日やデートといった特別な日の食事にもおすすめです。また、丁寧な接客にも定評があり、お客様にとって素敵な思い出となるようなおもてなしを心掛けているとのことです。支払い方法としては、各種クレジットカード（VISA, マスター, アメックス, DINERS, JCB）やPayPayでのQRコード決済が利用可能です。
