神戸三宮の中心部に位置する「飲de安」は、兵庫県神戸市中央区北長狭通１-5-8のCOAST35ビル5階に暖簾を構える居酒屋です。神戸市営地下鉄西神・山手線三宮駅の西出口2からは徒歩わずか約1分という優れたアクセスを誇り、阪急神戸本線神戸三宮駅やJR三ノ宮駅からも徒歩数分圏内と、各方面からの立ち寄りに大変便利な立地です。ビルの5階にあるため、隠れ家のような雰囲気も感じられます。
店内はアットホームで居心地の良い空間が広がっており、訪れる人々を温かく迎え入れてくれます。女将さんが一人で切り盛りされているという情報もあり、手作りならではの温かみとこだわりが感じられる料理が提供されています。常連客に愛されている様子が口コミからも伝わってきます。
「飲de安」の魅力は、何と言っても素材の味を大切にした手作りの料理の数々です。中でも、出汁をたっぷりと使用したジューシーで風味豊かな「だし巻き卵」は、お店を代表する逸品として多くのリピーターに支持されています。また、じっくりと煮込まれ、出汁の旨味が染み込んだ「おでん」も根強い人気を誇ります。さらに、ブランド豚である雪姫ポークを使ったとされる「とんかつ」もおすすめの一品です。外はさっくり、中は驚くほどジューシーで、塩やわさびでシンプルに味わうことで肉本来の旨味を存分に堪能できると評判です。他にも、クリームチーズとかつお節、ねぎを組み合わせた創作料理や、スパイシーながらも牛肉の深い旨味が溶け込んだ和牛タンカレー、しっとりと柔らかなローストビーフなど、工夫を凝らした多彩なメニューが並びます。
ドリンクメニューも豊富で、料理との相性を考えたセレクトがされています。ハイボールは好みに合わせて濃さを調整できるのか、一部の口コミでは「濃いめで美味しい」といった声も見られます。また、ライチのようなフルーティーな香りが特徴の芋焼酎など、様々な種類のお酒を楽しむことができます。
店内の総席数は12席との情報が多く、カウンター席が中心となっているようです。席数が限られているため、一人でじっくりと料理とお酒を味わうにも、親しい友人や大切な人と穏やかな時間を過ごすにも適しています。個室の用意はないため、賑やかな宴会というよりは、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しみたい場合に特におすすめです。
価格帯としては、夕食の時間帯で一人あたり2000円台から3000円台後半が目安となるようです。手作りの温かい料理と厳選されたお酒を、リーズナブルな価格で楽しめる点が魅力と言えるでしょう。支払い方法については、PayPayでの決済が可能ですが、クレジットカードは利用できないとされています。
営業時間は通常、月曜日から土曜日、祝日、祝前日の18時から翌0時までとなっていますが、料理やドリンクのラストオーダーは閉店時間より早めに設定されているため、来店時には確認すると良いでしょう。毎週日曜日と、毎月第2火曜日が定休日です。店内は全席で喫煙が可能となっています。三宮の駅チカでありながら、温かい手作り料理と心地よい空間でリラックスできる「飲de安」は、日々の疲れを癒し、美味しい時間を過ごすのにぴったりのお店です。
