神戸市中央区中山手通に位置する「JAMAICAN&DRINK&MUSIC JAMDUNG」は、本場ジャマイカの雰囲気と料理、音楽を堪能できるダイニングバーです。各線三宮駅から徒歩数分とアクセスしやすい立地にあります。神戸市営地下鉄西神・山手線三宮駅東出口8からは徒歩約5分、阪急神戸本線神戸三宮駅やJR東海道本線三ノ宮駅からも徒歩約5〜6分程度です。ほらふきビルの2階に店舗を構えています。
店内はジャマイカの雰囲気が感じられる内装で、心地よいレゲエ音楽が流れています。音楽を最大限に楽しむためのサウンドシステムが導入されており、ジャマイカの雰囲気を醸し出す小物が多数飾られています。普段はバーとして利用でき、特別なイベントや催し物での貸切も可能です。貸切は10名から利用でき、マイクや音響設備も完備しています。着席の場合は15名まで、立食の場合は30名まで対応できます。週末にはイベントや音楽パーティーも頻繁に開催される人気店です。
料理はジャマイカの文化を知ってもらい、本場の味を提供したいという思いで作られています。ジャマイカに渡り現地のレストランを食べ歩き、試行錯誤と研究を重ねて完成させた本格的なジャマイカ料理を味わうことができます。メニューには、数種類のスパイスでしっかり漬け込み、こんがり焼いたジャマイカでポピュラーな「ジャークチキン」や、南国で育つアキという木の実と塩漬けの魚などを炒めたジャマイカの家庭料理「アキー＆ソルトフィッシュ」などがあります。アキー＆ソルトフィッシュは日本では珍しい食材で、つるふわっとした食感と独特の味が人気で売り切れてしまうこともある一品です。おつまみは300円から提供されています。お得な飲み放題付きのジャマイカ料理コースも用意されており、コースによってはジャークチキンやアキー＆ソルトフィッシュが含まれます。コース料理は作り置きをせずその場で調理するため、前日までの予約が必要となります。
ドリンクメニューも豊富で、特にラム酒の種類の多さが特徴です。ジャマイカで定番のラム酒は、日本でもトップクラスの品揃えで、入手困難なものも手に入り次第取り揃えられています。ジャマイカ料理との相性も抜群です。キャプテンモーガンやアップルトンなどジャマイカやカリブのラム酒が多数あり、700円から提供されています。その他、カシス、マリブ、パッソア、ジン、ウォッカなどの定番リキュールや、焼酎（麦・芋）、瓶ビール（ギネス、ハイネケン、スミノフ、コロナ）、レッドストライプ（ジャマイカビール）、ソフトドリンク（オレンジ、マンゴー、グァバ、グレープフルーツ、コーラ、ジンジャーエールなど）、レッドブルなども用意されています。飲み放題は120分制で、各種カクテル、焼酎、梅酒、ノンアルコールドリンクが含まれます。単品飲み放題は1500円（2時間）で利用可能です。
誕生日や記念日には、手作りケーキが含まれるコースも利用できます。店内ではジャマイカ伝統の遊びなど、様々な遊びも楽しむことができます。過去には大蔵海岸に海の家として2号店をオープンし、ドラム缶で焼くジャークチキンなどを提供していたこともあります。お店の最新情報はブログなどで発信されています。
