MEAT STAND コンパスは、兵庫県神戸市中央区三宮町に位置する肉料理を中心としたダイニングバー・バルです。JR・阪急・阪神・地下各線の三宮駅から徒歩約10分、JR・阪神元町駅からは徒歩約3分、旧居留地・大丸前駅からは徒歩約1分（24m）と、各方面からのアクセスが良い場所にあります。神戸BAL ANNEXの南向かいの路地裏にあり、赤いロゴ入りテントが目印です。
このお店は「１人でもみんなでも楽しめる肉料理の立ち飲みスタイル」をコンセプトにしており、肉好きが集まる裏路地の隠れ家的な雰囲気を持っています。 1階は一人でも気軽に利用しやすい立ち飲みスペース、2階にはテーブル席があり、女子会や宴会にも利用できます。 分煙となっており、2階席利用時は席料として300円がかかりますが、コース利用時は無料です。
メニューは少人数でも楽しめる小皿料理を中心に展開しています。丹波篠山の「篠山ハム」の商品を取り扱っており、ソーセージや和牛の生ハムなど、篠山の味を神戸で楽しむことができます。 看板メニューの一つに、国産牛を使用したこだわりのローストビーフがあり、肉の旨味を最大限に引き出した一品として紹介されています。相性抜群のソースと共に提供されます。 他にも、黒トリュフソーセージやフォアグラを使ったテリーヌ、パテ・ドゥ・カンパーニュなどがあり、お酒のアテにぴったりなラインナップです。 ランチメニューとしてはパスタセットや牛頬肉の赤ワイン煮込みセットなどがあり、ディナータイムには千ベロセットやほどける角煮セットなども提供されています。 平均予算はランチが1,000円〜2,000円程度、ディナーが3,000円〜4,000円程度です。
席数は合計18席で、テーブル席が10席（4名席×2、2名席×1が2階）、立ち飲みスペースが6人（1階）となっています。 2階席は5名以上で貸切が可能で、最大10名まで着席で利用できます。立食形式であれば最大18名まで収容可能です。 店内はオシャレで落ち着いた空間と紹介されており、カウンター席や立ち飲みスペース、電源、無料Wi-Fiも完備しています。車椅子での入店も可能です。 個室はありませんが、条件を満たせば2階席の貸切が利用できます。
特別なサービスとして、記念日にはケーキの持ち込みが可能で、お祝い・サプライズの相談にも対応しています。 また、Instagramのフォローでサービスが受けられる場合があるとの情報もあります。 テイクアウトも可能で、特に篠山ハムの商品はギフトとしても利用できます。 PayPayなどのQRコード決済や各種クレジットカードも利用可能です。
