兵庫県尼崎市名神町にある「With K キンパ&チキン専門店」は、阪急神戸本線塚口駅から徒歩約12分から15分ほどの場所に位置する韓国料理店です。2021年8月9日にオープンしました。コロナ禍で海外旅行が制限される中でも韓国を感じられる場所を提供したいというオーナーの想いから、テイクアウトを中心としたお店として開店しました。
このお店の最大の特徴は、キンパへのこだわりです。彩り豊かな断面が目を引くキンパは、兵庫県産の野菜を中心に、栄養価の高い五分づき米を使用し、緻密に計算されたバランスで巻かれています。本場の味をベースにしつつ、日本の好みに合わせたアレンジが加えられているとのことです。定番メニューとして、えびチリナッツ、ツナマヨサラダ、にらたまプルコギ、塩サバきんぴら、蒸し鶏ジンジャー、スパムチーズカレーの6種類が提供されています。価格は一律880円(税込)です。ハーフ&ハーフでの注文も可能なので、数種類の味を楽しむことができます。
キンパだけでなく、チキンやチヂミといったサイドメニューも提供しています。鶏胸肉を使用したヤンニョムチキン(480円)や、そのまま食べても美味しいというふわふわチヂミ(430円)などがあり、こちらもテイクアウトが可能です。
店内には4席のイートインスペースが設けられており、購入した商品をその場で食べることもできます。店内で待つことも可能です。また、一部の情報によると、デリバリーサービスも実施している時期があったようです。
「With K キンパ&チキン専門店」は、地産地消を意識し、ほぼ兵庫県産の野菜と玄米を使用するなど、素材にもこだわっています。手軽に本格的な韓国の味を楽しめるテイクアウト専門店として、地域に根ざしたお店を目指しているようです。音楽が流れる店内は、注文してから作ってくれるスタイルです。