JR兵庫駅から徒歩約2分、または徒歩3分ほどの距離にある「やきにく ポッサムチプ」は、神戸市兵庫区に位置する焼肉店です。神戸高速鉄道東西線の大開駅からは徒歩約8分から10分、神戸市営地下鉄山手線の上沢駅からも徒歩圏内（約12分から13分）と、比較的アクセスしやすい場所にあります。周辺には近隣のコインパーキングが利用可能です。
この店のコンセプトは「ハイクオリティをカジュアルに」楽しむ焼肉とされており、特に質の高い肉と鮮度抜群のホルモンにこだわりを持っています。創業20年以上という経験を活かし、神戸ビーフや長期肥育された純血但馬完熟近江牛など、厳選された雌牛のみを提供しています。これらの肉は繊維がきめ細かく、なめらかな旨味が特徴とされています。ホルモンは地元の屠畜場から毎日仕入れることで、その鮮度を保っています。店内は木目を生かした外壁が特徴的で、牛をコンセプトにしたインテリアが配されており、カジュアルで賑やかな雰囲気が演出されています。ダーツや電源も利用できる空間です。
メニューは、神戸ビーフや完熟近江牛、神戸と畜の新鮮なホルモンを中心とした焼肉がメインです。コース料理は「俺様コース（5,500円・税込）」、「王様コース（7,700円・税込）」、「神様コース（9,900円・税込）」など、複数の価格帯で提供されています。また、お客様の要望に応じたコースの相談も可能です。単品メニューも豊富で、おすすめ部位の盛り合わせや厚切りタン、お肉の旨味を味わえる一品料理などが揃っています。特にホルモンは「銀河系No.1の美味しさ」と謳われるほどの自信を持っているようです。ご飯もの、スープ、麺類、野菜やおかずメニューもあり、様々な組み合わせで楽しめます。ドリンクメニューには、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなどがあり、日本酒や焼酎にこだわりがあるようです。飲み放題メニューは2種類あり、ソフトドリンクの飲み放題も用意されています。
座席は全30席で、最大30名までの予約が可能です。個室はありませんが、カップルシートやベンチシートのテーブル席があります。貸切も可能で、20人以下の利用にも対応しています。店内は全席禁煙ですが、入口に喫煙スペースが設けられています。子供連れでの利用も可能で、乳児や未就学児、小学生も入店できます。ベビーカーでの入店も可能で、子供用の椅子も用意されています。特別なサービスとしては、誕生日のお祝いに対応したバースデープレートの用意や、ドリンクの持ち込みが可能であることが挙げられます。また、テイクアウトにも対応しており、英語や中国語（簡体字）の複数言語メニューや写真付きメニューも用意されています。支払いにはクレジットカードや電子マネーは利用できませんが、一部のポイントサービスに対応しているようです。
