兵庫県神戸市中央区下山手通に佇む「和料理 みのり」は、都会の喧騒を離れた隠れ家のような雰囲気で、本格的な割烹料理を気軽に味わえる日本料理店です。JR・阪神元町駅、神戸市営地下鉄県庁前駅からいずれも徒歩約3～5分というアクセスしやすい立地にあり、鯉川ロードを上がった先の酒屋さんの2階に位置しています。神戸三宮駅からも徒歩約10分程度です。
店内は全14席で、カウンター席が6席と4名掛けのテーブル席が2卓が配されており、落ち着いた大人の空間が広がっています。個室も完備しており、4名、6名での利用が可能で、20名から30名までの貸切にも対応しています。全席禁煙となっており、ゆっくりと食事の時間を過ごすことができます。
料理は、天然魚や旬の新鮮な野菜など、その日に一番良い食材を厳選して使用しています。出汁にこだわった小鍋料理や、「鮑のクリームコロッケ」のような本格割烹ならではの逸品に加え、チーズとかつおだしを組み合わせた「醍醐鍋」といった和と洋を融合させた新感覚の創作料理も提供しています。「醍醐鍋」は、かつおだしに豆乳とチーズを加えたクリームチーズベースの鍋料理で、初めての味として多くの人に絶賛されている人気のメニューです。また、白味噌に酒かすを加えたコクのある味噌ベースの牡蠣鍋も提供しており、身の引き締まった大きな牡蠣を堪能できます。季節によっては、松葉ガニやふぐ、すっぽんといった旬の味覚も予約で楽しむことができます。ランチタイムには限定10食のおまかせ懐石があり、先付け、お造り、焼物、デザートなど全7品が提供されます。ディナータイムには、酒肴・一品料理も用意されています。
ドリンクメニューには、日本酒、焼酎、ワインなどが揃えられており、料理との相性を考え厳選されています。こだわりのソフトドリンクも用意されています。
予算については、ランチはおおよそ2,000円程度、ディナーは8,000円程度から利用できるという口コミが見られます。ただし、最新の情報や正確な価格については、直接店舗に確認することをおすすめします。支払い方法としては各種クレジットカード（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners）が利用可能です。電子マネー、QRコード決済は利用できません。
特別なサービスに関する情報は見当たりませんでしたが、隠れ家のような落ち着いた空間で、旬の食材を活かした本格的ながらもリーズナブルな価格設定の和料理をゆったりと楽しめることがこのお店の魅力と言えるでしょう。和の心を感じさせる品格と和やかな雰囲気が共存しており、接待や知人・友人との食事に利用されることが多いようです。
