兵庫県芦屋市業平町に位置する「グルーヴィーディッシュグラス」は、JR芦屋駅南口から徒歩約3分というアクセスしやすい場所にあります。駅からの距離は約344mほどで、お仕事帰りや買い物のついでにも立ち寄りやすい立地です。
1988年の創業以来、長年にわたり地域で親しまれているこのお店は、「グルーヴィーディッシュ（イケてる料理）」をコンセプトに、国境にとらわれない自由な発想で生み出されるオリジナルアレンジ料理を提供しています。イタリアンやメキシカン、アジアンといった多様なジャンルのエッセンスを取り入れつつ、独自の工夫を凝らした料理の数々が楽しめます。気取らず、かしこまらず、まるで自宅や友人の家でくつろいでいるかのような心地よい空間で、ゆったりと食事の時間を過ごせるのが特徴です。一人でも気軽に訪れやすく、「親友のひとり」のような存在として来店を歓迎しているという温かい姿勢もお店の魅力と言えるでしょう。
メニューには、バリエーション豊富なピザや、カレー、各種フードメニューが並びます。口コミでは、特に「北口カレー」が言及されることがあります。これは、かつて西北にあった幻のサンボアカレーを再現したものとされており、このお店の名物の一つとして知られています。他にも、バジルピザやソーセージ、チキンの辣油炒め、アスパラのチーズ掛けなど、お酒が進むような一品料理も提供されているようです。ドリンクメニューも多種多様で、どんな料理にも合うものが用意されています。サラダやサイドメニュー、ちょっとしたおつまみに最適なアペタイザーも充実しており、その時のシチュエーションに合わせて様々な組み合わせで食事を楽しめます。知人や友人と訪れて、色々な料理をシェアするのもおすすめです。
座席は全25席ありますが、個室やカウンター席は設けられていません。落ち着いた雰囲気の中で、テーブル席にて食事を味わうスタイルです。また、専用の駐車場はありませんので、公共交通機関を利用するか、近隣の駐車場を利用する必要があります。
お店では分煙を実施しており、喫煙される方も配慮されています。テイクアウトも可能で、電話での事前受付を行っています。フライドポテトや名物チャボといったサイドメニューなども持ち帰りできるため、自宅やオフィスでもお店の味を楽しむことができます。テイクアウトの価格は、店内価格に消費税8%が加算されます。新型コロナウイルスへの対策として、ITや非対面型のシステムも活用しているという情報もあります。
予算としては、ランチは1,000円台から2,000円台、ディナーは2,000円台から4,000円台を中心に利用されているようです。ただし、メニュー内容によって料金は異なりますので、あくまで目安として参考にしてください。
公式ウェブサイトではブログも公開されており、お店の日常やマスターの思いなどを垣間見ることができます。SNS公式アカウント（facebook, twitter, instagram）も運用しており、最新情報などを発信している可能性があります。芦屋の地で長年愛される「グルーヴィーディッシュグラス」は、個性豊かな料理と温かい雰囲気で、訪れる人々を魅了し続けています。
