神戸市中央区中山手通に位置する「Kitchen Witch」は、神戸の三宮駅からほど近い場所にある隠れ家のようなお店です。阪急神戸本線神戸三宮駅、JR東海道本線三ノ宮駅、神戸市営地下鉄三宮駅からいずれも徒歩数分圏内とアクセスが良いのが特徴です。特に阪急神戸本線神戸三宮駅からは徒歩約1分、JR三ノ宮駅からは徒歩約1分、神戸市営地下鉄三宮駅からは徒歩約2分と、様々な路線からアクセスしやすい便利な立地です。明関ビルの4階にあり、ビルの奥にあるエレベーターを利用してアクセスできます。
「Kitchen Witch」という店名は「台所の魔女」を意味し、西欧でハーブを使って人々の病を癒していた魔女のように、自然の恵みを活かした料理を提供したいという想いが込められています。オーナーシェフは野菜ソムリエや栄養士、利き酒師の資格を持ち、身体に優しい手作りの料理を提供しています。地産地消にこだわり、地元の野菜や肉、魚を厳選して使用しています。手間を惜しまず作られる繊細な料理は、訪れる人々の心と体を癒すことを目指しています。店内は全17席のこぢんまりとした空間で、カウンター席が7席と、4名から12名まで利用可能な完全個室が1部屋あります。落ち着いたおしゃれな雰囲気で、アットホームな空間が広がっています。
メニューは決まったものがなく、旬の食材を使ったおばんざいが中心です。その日の仕入れによって内容が変わるため、訪れるたびに新しい味に出会える楽しみがあります。ランチタイムにはお得な日替わりのワンプレートメニューがあり、例えば鴨肉ロールやカボチャサラダ、ふきの煮物、16穀米、味噌汁、コーヒー、ほうじ茶のアイスクリームといった内容で提供されることもあります。また、神戸牛を使ったメンチカツやしぐれ煮なども人気のメニューとして挙げられています。ドリンクは日本酒、焼酎、ワインなどが豊富に揃えられており、料理とのペアリングも楽しめます。ランチの予算目安は1,000円程度、ディナーは3,000円程度からのコースが用意されており、飲み放題付きのプランもあります。コース内容や価格については相談も可能です。特別なサービスとして、キャンセルは前日までに行う必要がありますが、当日キャンセルは全額が必要となります。また、要望に応じて内容や値段、時間について相談に乗ってもらえます。店内ではPayPayでの決済も可能です。
貸切も可能で、各種宴会などにも利用できます。オーナーシェフ一人で切り盛りしているため、温かいおもてなしが期待できます。店内にはオーナーシェフのお母様が作られたパッチワークのタペストリーが飾られており、温もりを感じられる空間です。喫煙に関しては全席喫煙可能となっています。
