阪急神戸本線 武庫之荘駅南口から徒歩約2分から5分圏内に位置する「ほねつき鳥の店 Hanare」は、香川県丸亀市発祥のご当地グルメである骨付鶏を専門とする居酒屋です。駅からのアクセスが良好で、ディナータイムを中心に営業しています。
この店の最大の特徴は、こだわりの骨付鶏を堪能できる点にあります。骨が付いた状態の鶏肉を450℃のオーブンで一気に焼き上げる調理法により、皮はパリッと香ばしく、中は肉汁あふれるジューシーな仕上がりとなっています。メニューには「おやどり」と「ひなどり」の二種類があり、それぞれ異なる食感と味わいを楽しめます。「おやどり」は噛み応えがあり旨味が強く、「ひなどり」は柔らかくジューシーなのが特徴です。価格はどちらも1,200円（税込）です。注文を受けてから焼き上げるため、いつでも出来たて熱々を提供しています。
骨付鶏以外にも、鶏を使った 다양한 일품 요리가 준비되어 있습니다. 사이드 메뉴としては、「親皮の三杯酢」や「とりハラミの塩焼き」、「とりもつの煮込み」、「お肉たっぷり手羽餃子」などがあり、鶏の様々な部位や調理法で楽しませてくれます。また、「とりめし（スープ付き）」や「スープ茶漬け」、「はなれのTKG」といった〆のご飯ものも用意されており、特に骨付鶏を堪能した後に皿に残った旨味たっぷりのオイルを「とりめし」にかけて食べるのがおすすめとされています。サラダやデザートもあり、幅広いニーズに応えるメニュー構成となっています。
店内は全席禁煙となっており、席数は23席です。個室や座敷、掘りごたつ、カウンター、ソファー席、テラス席はありません。貸切は20名から対応可能な場合があるようです。落ち着いた空間で、知人や友人とゆっくりと食事を楽しむのに適しています。また、一部の情報ではPayPayでの支払いが可能とされています。駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあるため、車での来店も可能です。お子様連れについては、入店可能との情報もありますが、お子様連れ不可としている情報もあり、事前に確認することをお勧めします。テイクアウトも可能です。
「ほねつき鳥の店 Hanare」は、武庫之荘エリアで香川名物の骨付鶏を味わえる貴重な店舗として、地域住民や訪れる人々に親しまれています。美味しい骨付鶏と共に、 다양한 鶏料理や 일품 요리、〆のご飯ものを楽しめる、アットホームな雰囲気のお店です。
