神戸市中央区日暮通に位置する「中華料理 福源」は、本格的な中華料理を味わえるお店です。阪神本線の春日野道駅西口からは徒歩約8分から12分、阪急線春日野道駅からは徒歩約6分、JR三ノ宮駅東口（南側）からは徒歩約14分から15分程度でアクセス可能です。以前は三宮の東門筋で営業していましたが、現在の場所に移転オープンしました。
お店のコンセプトとしては、食べ飲み放題も用意されており、お酒に合う本格中華を提供していることが挙げられます。落ち着いた空間で食事を楽しめるという口コミもあります。
メニューは豊富で、海老炒飯や麻婆豆腐が特に人気のメニューとして知られています。Uber Eatsの情報によると、海老炒飯や豚ミンチのレタス包み、牛肉とピーマンの炒めなどが注目の商品として挙げられています。その他、油淋鶏や酢豚、春巻き、ゴマ団子といった中華の定番料理や点心類も提供しています。定食メニューもあり、過去にはマーボー丼定食や餃子定食などが提供されていました。食べログのメニュー情報（2021年12月時点）では、酢豚、胡麻の甘酢漬け、麻婆豆腐、若鶏の唐揚げ、蒸し鶏、ホイコーロー、レバニラ炒め、エビと玉子の炒め、醤油ラーメン、チャーシュー炒飯などが確認できます。ランチの平均予算は1,000円以内、ディナーは3,001円から4,000円程度と見られますが、Yahoo!マップでは昼夜ともに1,000円程度という情報も見られます。食べ飲み放題コースも4,500円（税込）で提供されており、最初にお店側で用意した5品を提供後、オーダーバイキング形式となるようです。
座席数は30席あり、最大30名までの予約が可能です。個室の情報はありませんが、20人から50人での貸切も可能な場合があります。落ち着いた空間や広めの席が特徴で、スポーツ観戦も可能なようです。
特別なサービスとして、2時間半以上の宴会や、お祝い・サプライズの相談にも対応可能な場合があります。テイクアウトやデリバリー（Uber Eats）も利用できます。全席喫煙可能ですが、法改正により情報が古い可能性もあるため、来店前に確認することが推奨されます。駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。Wi-Fiも利用可能です。PayPayでの支払いに対応しています。
